کد مطلب: ۹۱۱۶۹۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۶ مهر ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۵

در چند مرحله این خوراک چغندر قند را آماده کنید

در چند مرحله این خوراک چغندر قند را آماده کنید

خوراک چغندر قند

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک چغندر قند

دستور تهیه خوراک چغندر قند

پختن چغندر به دو صورت انجام میگیرد، مقداری چغندر سالم را پس از تمیز کردن در ظرفی قرار داده و مقداری آب به ان اضاف کرده و بر روی شعله کم اتش گذاشته تا به تدریج و ملایم با بخار آب پخته شود.

پس از پخته شدن خوراکی شیرین و مقوی برای صبحانه یا عصرانه میباشد.

روش دوم پختن چغندر کلمی این است که مفداری کلم (کلوخ) را مانند کوره روی هم میچینند و در زیر کلم‌ها با بوته و هیزم آتش درست میکنند.

آنقدر آتش را تند میکنند تا کاملا کلم‌ها گرم و قرمز رنگ شود بعد چغندر‌ها را داخل کوره ریخته و کوره را بر سر چغندر‌ها خراب میکنند و روی ان‌ها را با خاک میپوشانند.

حدود چهار یا پنج ساعت بعد خاک‌ها را عقب میزنند و چغندر‌هایی که حسابی پخته و قرمز شده را از زیر کلوخ‌ها بیرون می‌آورند.

این نمونه از چغندر‌های پخته شده بسیار خوشمزه و زود هزم و دارای خاصیت فراوان میباشد.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: چغندر آب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر