با پخت این چیزکیک ژاپنی همسرتان را سوپرایز کنید

طرز تهیه چیزکیک ژاپنی

فر را با دمای ۳۲۰ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید.

در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ، کره، پنیر خامه‌ای و شیر را هم بزنید تا مخلوط شوند و یکدست شوند. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

در یک کاسه بزرگ، زرده‌های تخم مرغ را هم بزنید تا یکدست شود، سپس به آرامی با مخلوط پنیر خامه‌ای مخلوط کنید و هم بزنید تا به طور یکدست ترکیب شوند.

آرد و نشاسته ذرت را در مخلوط تخم مرغ الک کنید و خوب هم بزنید

در یک کاسه بزرگ دیگر، سفیده تخم مرغ را با همزن، بزنید تا کاملا یکدست شود. به تدریج شکر را اضافه کرده و در حالی که ادامه می‌یابد تا سفیده کاملا سفت شود.

در حدود ¼ مخلوط سفیده تخم مرغ را در مخلوط تخم مرغ و آرد بریزید و مخلوط کنید، سپس با سفیده تخم مرغ باقی مانده همین کار را تکرار کنید تا خمیر به طور مساوی ترکیب شود.

کف و دور قالب کیک را چرب کنید، سپس کف و دو طرف آن را با کاغذ روغنی بچینید.

مخلوط را در قابل بریزید و تکان دهید تا حباب هوا نداشته باشد.

یک دستمال حوله‌ای در یک قالب بزرگتر قرار دهید و قالب چیزکیک را روی آن قرار دهید

قالب پایینی را با حدود ۲ سانتی متر آب داغ پر کنید.

قالب را ابتدا به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه در فر قرار دهید، سپس دمای فر را کاهش دهید و به مدت ۵۵ دقیقه در دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد بپزید.