متخصص غدد درون ریز، زوخرا پاولووا، مفیدترین انواع ریزسبزی‌ها را نام برد

فواید میکروگرین‌ها مدت‌هاست که شناخته شده است. با این حال، محققان تونسی تصمیم گرفتند این موضوع را با جزئیات بیشتری بررسی کنند و خواص مفید تعدادی از شاخه‌های جوان را مورد مطالعه قرار دادند.

به گزارش مجله خبری نگار، فواید میکروگرین‌ها مدت‌هاست که شناخته شده است. با این حال، محققان تونسی تصمیم گرفتند این موضوع را با جزئیات بیشتری بررسی کنند و خواص مفید تعدادی از شاخه‌های جوان را مورد مطالعه قرار دادند. متخصص غدد درون ریز، زوخرا پاولووا، در مورد نتایج این کار صحبت کرد.

همانطور که توسط MK در ولگوگراد گزارش شده است، ریزسبزی‌های مورد مطالعه شامل جوانه‌های کلم بروکلی، چغندر قرمز، نخود فرنگی، تربچه سیاه، لوبیا و گل آفتابگردان بودند. دانشمندان دریافته‌اند که جوانه نخود فرنگی سرشار از مس و فسفر است و این مکمل بیشترین فایده را برای سیستم قلبی عروقی و استخوان‌ها دارد.

به نوبه خود، لوبیا حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک است که برای سیستم ایمنی مفید است و شاخه‌های آفتابگردان حاوی کلسیم هستند که یکی از راه‌های جلوگیری از پوکی استخوان است. تربچه سیاه و چغندر قرمز سرشار از فلاونوئید‌ها هستند و جوانه کلم بروکلی حاوی منگنز، آهن و سایر مواد مغذی است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری