کد مطلب: ۸۲۶۹۶۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

فوت کوزه گری پخت خورش آلو اسفناج با مرغ برای ناهار

فوت کوزه گری پخت خورش آلو اسفناج با مرغ برای ناهار

خورش آلو اسفناج با مرغ

به گزارش مجله خبری نگار،خورش آلو اسفناج با مرغ

مواد لازم خورش آلو اسفناج با مرغ

مرغ نصف عدد

پیاز یک عدد

اسفناج یک کیلو گرم

روغن یک قاشق غذا‌خوری

سیرخردشده دو حبه

نمک، زردچوبه، فلفل و ادویه به میزان لازم

آلوبخارا به میزان لازم

آب دو لیوان

طرز تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ

مرغ را به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم و همراه پیاز خرد شده، سیر و روغن تفت می‌دهیم.

زردچوبه، فلفل، ادویه و نمک را به آن اضافه می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم و زیر گاز را کم می‌کنیم تا خود مرغ آب بیاندازد.

آن‌گاه اسفناج را بعد از شستن و خرد کردن در ظرف ریخته و می‌گذاریم با حرارت کم پخته شود (اسفناج احتیاج به آب ندارد، چون اسفناج آب می‌اندازد).

وقتی آب اسفناج گرفته شد به مرغ اضافه می‌کنیم آن‌گاه آلو‌ها را همراه با دو لیوان آب به درون غذا می‌ریزیم و می‌گذاریم با شعله کم غذا بپزد و جا بیفتد.

برای چاشنی و مزه غذا اگر آلو‌ها کافی نبود می‌توانیم از آبغوره یا آبلیمو استفاده کنیم.

در این غذا به جای آبغوره یک قاشق قره قورت هم می‌توان استفاده کرد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر