کد مطلب: ۸۲۱۵۲۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

دو پیازه با مرغ یک غذای نوستالژی و معروف

دو پیازه با مرغ یک غذای نوستالژی و معروف

دو پیازه

به گزارش مجله خبری نگار،دو پیازه

مواد لازم دو پیازه

برنج: ۴۸۰ گرم

پیاز: ۴ عدد

سینه مرغ بدون استخوان و خرد شده: ۶۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: یک چهارم پیمانه

سیب زمینی: ۲ عدد

زعفران: به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن: به مقدار لازم

ادویه، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه دو پیازه

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده، تفت دهید.

مرغ را نگینی خرد شده را به همراه ادویه‌ها مزه دار کرده و به پیاز اضافه کنید.

وقتی رنگ مرغ عوض شد رب گوجه فرنگی، زرد چوبه، کمی زعفران و آب اضافه کرده و اجازه دهید تا مایع بجوشد و آب آن تبخیر شود.

در این فاصله سیب زمینی را سرخ کرده، برنج را نیز آب کش کنید.

لا به لای برنج آب کش شده از محتویات مرغ، سیب زمینی و ادویه‌ها ریخته و دم کنید.

نکات تهیه دو پیازه

این غذا را معمولا با ترشی میل می‌کنند؛ و برای خوش طعم‌تر شدن برنج را لایه لایه روی مواد می‌ریزید.

طعم لذیذ این غذا به دارچین است، آن را روی برنج بپاشید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: برنج دارچین

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر