به گزارش مجله خبری نگار، دیلفوزا ایشبایوا، درمانگر بیمارستان بالینی ویدنوفسکی منطقه مسکو، گفت: سیب زمینی، برخلاف تصور عموم، یک محصول غذایی است. پزشک در مصاحبهای با NEWS.ru تاکید کرد که نکته اصلی این است که یک ظرف سیب زمینی را به درستی بپزید تا مواد مغذی را حفظ کند.
بسیاری از مردم سیب زمینی را از لیست محصولات رژیمی حذف میکنند و همانطور که معلوم شد، بیهوده است. اگر سیب زمینی به درستی پخته شود، میتواند برای کسانی که مراقب وزن خود هستند بسیار مفید باشد.
این درمانگر خاطرنشان کرد که سیب زمینی با حداقل فرآوری خواص مفید خود را حفظ میکند. به گفته وی، بهتر است محصول را با پوست مصرف کنید تا به صورت پوره سیب زمینی. او گفت که به این ترتیب سیب زمینی مقدار زیادی فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و پتاسیم را حفظ میکند. ایشبایوا همچنین توصیه کرد که سیب زمینی بپزید یا در ژاکتهای خود بجوشانید.
وی افزود که این محصول حاوی انواع مواد مغذی گیاهی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند. این پزشک به اشتراک گذاشت که سیب زمینی سلامت را تقویت میکند، در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکند، خطرات چاقی، دیابت و بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
اولگا نلیوبوا، متخصص زیبایی قبلا گفته بود که اگر مشکلات پوستی دارید، حتما باید قوانین تغذیه را رعایت کنید. به گفته وی، محصولات لبنی، غذاهای تند و همچنین غذاهایی با شاخص گلیسمی بالا مانند نان سفید یا شیرینی پزی، بر وضعیت پوست صورت تأثیر منفی میگذارند و باعث ایجاد بثورات میشوند.