کد مطلب: ۷۶۴۳۷۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۳ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۰:۳۲

این مطالعه تایید می‌کند که هیچ ارتباطی بین مصرف سیب زمینی و بیماری قلبی وجود ندارد

این مطالعه تایید می‌کند که هیچ ارتباطی بین مصرف سیب زمینی و بیماری قلبی وجود ندارد

دانشمندان در مرکز بهداشت زنان بریگهام در بوستون هیچ ارتباطی بین مصرف عمومی سیب زمینی، سکته مغزی و سکته قلبی کشف کرده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار، اما به گفته آنها، سیب زمینی سرخ کرده ممکن است خطر ابتلا به فشار خون بالا را به دلیل کالری بالا و نمک اضافی افزایش دهد.

بر اساس گزارش مجله مواد مغذی، دانشمندان داده‌های مربوط به وضعیت سلامتی ۶۷,۱۴۶ بیمار ۲۵.۱ تا ۷۲ ساله را برای خطر بیماری‌های قلبی عروقی تجزیه و تحلیل کردند که میانگین مصرف سیب زمینی بین ۱.۹ تا ۴.۲ وعده غذایی در هفته بود. طبق توصیه‌های WHO، یک وعده سیب زمینی بسته به اندازه آن یک سیب زمینی کامل یا نیمی از آن در نظر گرفته می‌شود.

نتایج نشان داد که حتی پس از در نظر گرفتن عوامل جمعیت شناختی، تغذیه‌ای و رفتاری ارتباط آشکاری بین میزان مصرف سیب زمینی و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی وجود ندارد. تجزیه و تحلیل دیگر نیز هیچ ارتباطی بین مصرف سیب زمینی کبابی، آب پز، سرخ شده یا پوره شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نشان نداد.

محققان پیشنهاد می‌کنند افرادی که بیش از یک وعده سیب زمینی سرخ کرده در هفته می‌خورند، ۱۰ درصد بیشتر از کسانی که این کار را نمی‌کنند، در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا هستند. اما به نظر می‌رسد که این اثر با افزایش محتوای چربی و نمک سیب زمینی سرخ کرده همراه است و نه با خواص آنها.

منبع: gazeta

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: سیب‌زمینی بیماری قلبی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر