کد مطلب: ۷۶۰۳۶۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۶ بهمن ۱۴۰۳ - ۲۰:۱۵

با ترکیب کدو و گوشت این غذای ایتالیایی را آماده کنید

با ترکیب کدو و گوشت این غذای ایتالیایی را آماده کنید

این غذای ایتالیایی در واقع با نوعی کدو تهیه می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار،این غذای ایتالیایی در واقع با نوعی کدو تهیه می‌شود که پس از پخته شدن ریش ریش و نواری می‌شود به همین دلیل، به کدوی اسپاگتی شهرت دارد.

تعداد: ۶ نفر

زمان تهیه: ۵۰ دقیقه

زمان پخت: ۵۰ دقیقه

مواد لازم

۱۳۵۰ گرم کدوی اسپاگتی

روغن

۱/۳ پیمانه بلغور

نصف پیمانه آب جوش

یک عدد تخم مرغ

۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

دو حبه سیر رنده شده

یک قاشق غذاخوری پودر سبزیجات

۴۱۰ گرم کنسرو گوجه فرنگی

یک قاشق چایخوری شکر

یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

¼ پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. نوار‌های کدو را با روغن چرب کنید و داخل ظرفی بچینید. به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود. سپس با چنگال نوار‌های کدو را از هم جدا کنید.

۲- برای گوشت قلقلی، بلغور‌ها را داخل کاسه بزرگ بریزید. آب داغ روی آنها بریزید و بگذارید ۲۰ دقیقه در آب بماند. سپس تخم مرغ هم زده، گوشت چرخ‌کرده، سیر و یک قاشق چایخوری پودر سبزیجات معطر را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد به خورد هم بروند. سپس آنها را قلقلی کنید.

۳- آنها را در تابه روی حرارت متوسط سرخ کنید. گوجه فرنگی، شکر، پودر فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید و در انتها دو قاشق چایخوری پودر انواع سبزیجات معطر را اضافه کنید. پس از جوشیدن مواد، حرارت را کم کنید و ۷ تا ۱۰ دقیقه بگذارید نیم جوش شود.

۴- گوشت‌ها را روی کدو‌های اسپاگتی بگذارید، پنیر پارمسان بپاشید و سس را روی آنها بریزید.

ارزش غذایی

کالری: ۲۸۱

چربی: ۸ گرم

کلسترول: ۷۵ میلی گرم

کربوهیدرات: ۳۲ گرم

فیبر: ۶ گرم

پروتئین: ۲۲ گرم

سدیم: ۸۰۹ میلی گرم

پتاسیم: ۲۹۷ میلی گرم

کلسیم: ۱۴۱ میلی گرم

آهن: ۴ میلی گرم

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کلسیم آهن گوجه فرنگی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر