محشرترین غذاهارا خیلی فوری باگوشت چرخ کرده درست کنید + رسپی انواع ترکیب‌های متفاوت

به گزارش مجله خبری نگار،از این رو ما در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه چند نوع غذا سریع با گوشت چرخ کرده را به شما معرفی کنیم. از همین ابتدا به شما بگوییم درست کردن این غذا‌ها نهایتا یک ساعت زمان می‌برد؛ بنابراین در کوتاه‌ترین زمان آماده خواهند شد.

خوشمزه‌ترین غذا سریع با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب تابه‌ای زعفرانی با گوشت چرخ کرده

خوشمزه‌ترین غذا سریع با گوشت چرخ کرده که می‌توانید آماده کنید، کباب تابه‌ای زعفرانی است. این غذا زیر یک ساعت آماده شده و بدون برنج هم سرو می‌شود؛ بنابراین نیازی نیست در کنار آن برنج نیز درست کنید.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
کره: ۲۵ گرم
آبلیمو: ۱ ق غذاخوری
زعفران دم کرده غلیظ
رب گوجه فرنگی: ۱ ق غذاخوری
گوجه فرنگی: ۳ عدد
سماق: ۱ ق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر: به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آن را جدا کنید. پیاز را همراه با ادویه‌ها به گوشت چرخ کرده بیفزایید. گوشت را ورز دهید تا مواد به خوبی وارد آن شوند. سپس تابه را گرم کرده و کره را داخل آن ذوب کنید. گوشت چرخ کرده را با کمک یک قاشق در کف ماهیتابه پهن کنید. حرارت زیر تابه را روی ملایم بگذارید تا گوشت به خوبی سرخ شود.

سپس با استفاده از یک کاردک گوشت چرخ کرده را برش طولی بزنید. رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را با مقداری آب جوش رقیق کرده و آن را به گوشت بیفزایید. زمان دهید تا کباب به خوبی با سس بپزد تا زمانی که همه آب‌های آن بخار شود. گوجه فرنگی‌ها را نیز نصف کرده و کنار گوشت قرار دهید تا به خوبی سرخ شوند. می‌توانید از فلفل دلمه‌ای و سیب زمینی نیز به عنوان مخلفات استفاده کنید. نوش جان!

طرز تهیه پیراشکی گوشت چرخ کرده

خوشمزه‌ترین غذا سریع با گوشت چرخ کرده که اتفاقا کودکان به آن بسیار علاقه دارند، پیراشکی گوشت چرخ کرده است. درست کردن پیراشکی‌های گوشت کمتر از یک ساعت طول می‌کشد.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
سیر: ۱ حبه
پیاز متوسط: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ ق غذاخوری
قارچ دکمه ای: ۶ عدد
جعفری: ۵۰ گرم
زرشک: ۲ ق غذاخوری
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
خمیر آماده پیراشکی: به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

پیاز را نگینی خرد کرده و آن را مقداری تفت دهید. سپس سیر را نیز به آن اضافه کنید تا با هم سرخ شوند. گوشت چرخ کرده را همراه با ادویه‌هایی که آماده کرده اید، به ماهیتابه اضافه کرده و با پیاز و سیر به خوبی ترکیب کنید. در این مرحله رب گوجه فرنگی را نیز به گوشت بیفزایید تا رنگ آن زیباتر شود. فلفل دلمه‌ای و قارچ‌ها را به صورت نگینی خرد و همراه با زرشک به گوشت چرخ کرده اضافه نمایید.

به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم گوشت را سرخ کنید. سپس جعفری را نیز خرد کرده و به مواد بیفزایید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه سرخ شود. مواد را در داخل خمیر‌های آماده پیراشکی بریزید و آن‌ها را ببندید. برای هر پیراشکی دو قاشق مواد کافی است. سپس پیراشکی‌ها را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. نوش جان!

پاستا آلفردو با گوشت چرخ کرده

غذا سریع با گوشت چرخ کرده را می‌توانید از نوع فست فود نیز انتخاب کنید. پاستا آلفردو را معمولا با گوشت مرغ درست می‌کنند. اما درست کردن این پاستا با گوشت چرخ کرده نیز بسیار خوشمزه است. برای درست کردن این پاستا تنها به ۴۰ دقیقه زمان نیاز دارید.

مواد لازم

پاستا ریگاته: ۲۵۰ گرم
خامه: ۱ پیمانه
کره: ۲ ق غذاخوری
سیر له شده: ۲ حبه
گوشت چرخ کرده بدون چربی: ۳۰۰ گرم
پنیر چدار: ۲۲۰ گرم
آب مرغ: ۴ فنجان
پنیر پارمسان: ۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لاز

طرز تهیه

کره را در یک ماهیتابه بریزید تا به خوبی آب شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه گوشت چرخ کرده را تفت دهید. ادویه‌ها را به گوشت اضافه کنید. سیر را به گوشت اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه به خوبی هم بزنید تا طعم دار شود. آب مرغ و پاستا را به همراه ۲ پیمانه آب به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. اجازه دهید پاستا به خوبی پخته و نرم شود.

مرتبا پاستا‌ها را چک کنید. در اواخر پخت پاستا، خامه را به ترکیب اضافه کرده و خوب هم بزنید. بعد از ۵ دقیقه پخت، شعله را خاموش کرده و پنیر‌ها را به پاستا بیفزایید تا به خوبی آب شوند. در قابلمه را بگذارید تا پنیر‌ها با حرارت خود قابلمه آب شوند؛ بنابراین شعله حتما باید خاموش باشد. اکنون می‌توانید پاستای خوشمزه خود را سرو کنید. نوش جان

خوراک خوشمزه گل کلم و گوشت چرخ کرده

درست کردن غذا سریع با گوشت چرخ کرده آسان است. اما مهم است غذایی که درست می‌کنید تا چه اندازه مفید می‌باشد. گل کلم یکی از خوشمزه‌ترین و مفیدترین صیفی جاتی است که با آن می‌توانید خوراک گوشت چرخ کرده درست کنید. مدت زمان پخت این غذا تنها نیم ساعت است.

مواد لازم

گوشت خرچ کرده: ۳۰۰ گرم
گل کلم: نصف یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: ۲ ق غذاخوری
پیاز بزرگ: ۱ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: به میزا دلخواه

طرز تهیه

ابتدا پیاز‌ها را به صورت خلالی یا نگینی خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید. سپس گوشت‌ها را به آن اضافه کنید. بعد از مقداری تفت دادن گوشت، ادویه‌ها و رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید. گل کلم‌ها را به خوبی شسته و خرد کنید. گل کلم را همراه با ۱ پیمانه آب به گوشت اضافه کنید تا به خوبی بخارپز شود. درب ماهیتابه را بگذارید تا گل کلم‌ها به خوبی روغن داده و نرم شوند. هر ۱۰ دقیقه یکبار غذا را هم بزنید تا ته نگیرد. همچنین از شعله ملایم برای پخت آن استفاده کنید. نوش جان! 

منبع:شادمگ