پاولووا، متخصص غدد درون ریز، در مورد خواص مفید قهوه برای مغز صحبت کرد

سال‌هاست که محققان در مورد فواید قهوه بحث می‌کنند. برخی ادعا می‌کنند که نوشیدنی مورد علاقه میلیون‌ها نفر واقعاً مفید است، در حالی که برخی دیگر، برعکس، آن را تهدیدی برای سلامتی می‌دانند.

به گزارش مجله خبری نگار، سال‌هاست که محققان در مورد فواید قهوه بحث می‌کنند. برخی ادعا می‌کنند که نوشیدنی مورد علاقه میلیون‌ها نفر واقعاً مفید است، در حالی که برخی دیگر، برعکس، آن را تهدیدی برای سلامتی می‌دانند. دانشمندان هلندی در این بحث مشارکت داشته‌اند و مشاهدات خود را در مورد تأثیر قهوه بر توانایی‌های شناختی به اشتراک گذاشته‌اند. زوخرا پاولووا، متخصص غدد درون‌ریز، نتایج همکارانش را به اشتراک گذاشته است.

همانطور که محققان دریافته‌اند، به گزارش MK در ولگوگراد، قهوه حاوی پلی‌فنول‌ها است - ترکیباتی که خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، پلی‌فنول‌ها تأثیر استرس بر سلول‌های مغزی را کاهش می‌دهند.

به گفته زوخرا پاولووا، دانشمندان پس از انجام آزمایشی روی موش‌های آزمایشگاهی به این نتیجه رسیدند. جوندگان به ۴ گروه تقسیم شدند: به دو گروه از آنها غلات معمولی داده شد، در حالی که به دو گروه دیگر ۰.۰۲٪ اسید کلروژنیک و ۰.۰۲٪ پلی‌فنول به غذایشان اضافه شد. نمایندگان گروه‌های دوم بودند که متعاقباً هیچ اختلالی در عملکرد مغز نشان ندادند، حتی با در نظر گرفتن استرسی که موش‌ها هر از گاهی متحمل می‌شدند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری