کد مطلب: ۶۷۲۶۶۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ مرداد ۱۴۰۳ - ۲۱:۴۵

خورشت اصیل ایرانی را با این ترفند بخصوص درست کنید

قیمه یکی دیگر از غذا‌های خورشتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد

به گزارش مجله خبری نگار. البته قیمه انواع مختلفی دارد مانند قیمه بادمجان و قیمه نثار. اما قیمه‌ای که در این پست آموزش می‌دهیم قیمه معمولی است که در کل کشور طبخ می‌شود.

مواد لازم:

۱ـ لپه: یک لیوان

۲ـ پیاز: ۲ عدد

۳ـ گوشت گوسفندی: به مقدار دلخواه

۴ـ رب گوجه فرنگی: چهار قاشق غذاخوری سر صاف

۵ـ آب و روغن و نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا لپه‌ها را خیس می‌کنیم. سپس پیاز را خرد کرده و با زردچوبه و روغن تفت می‌دهیم. کمی که رنگ پیاز‌ها طلایی شد و آب افتاد گوشت خرد شده را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. کمی که رنگ گوشت‌ها عوض شد، کمی آب اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا گوشت‌ها بپزد. جداگانه دوباره کمی پیاز را تفت می‌دهیم و لپه‌های خیس شده را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا جداگانه بپزد. بعد از اینکه لپه‌ها پخت، زیر آن را خاموش می‌کنیم و منتظر می‌مانیم تا گوشت بپزد. سپس لپه‌ها را به آن اضافه می‌کنیم. رب گوجه فرنگی را جداگانه در مقداری روغن تفت می‌دهیم و به غذا اضافه می‌کنیم. پس از اضافه کردن نمک، ۱۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا غذا آماده شود.
برای تزیین خورشت قیمه می‌توان از خلال سیب زمینی استفاده کرد.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر