چگونه این سبزیجات باعث کاهش نفخ شکم می‌شوند؟

به گزارش مجله خبری نگار، اگر یک توصیه تغذیه‌ای وجود داشته باشد که برای بدن شما ارزشمند و مفید باشد این است که سبزیجات زیادی بخورید. حقایقی وجود دارد که نشان می‌دهد باید سبزیجات زیادی در رژیم غذایی خود داشته باشید. واقعیت این است که بیشتر افراد فیبر کافی در رژیم غذایی خود ندارند. مقدار فیبر توصیه شده برای زنان حدود ۲۵ گرم در روز است. به خاطر داشته باشید که یک پیمانه کلم بروکلی تنها ۴ گرم فیبر دارد. به همین خاطر برای تامین فیبر خود باید سبزیجات زیادی مصرف کنید. برای برخی از افراد مصرف فیبر می‌تواند معایبی به همراه داشته باشد. اضافه کردن سبزیجاتی که غنی از فیبر هستند می‌تواند در برخی از افراد نفخ ایجاد کند. این موضوع زمانی بدتر می‌شود که بخواهید یکباره از رژیم کم فیبر به رژیم غذایی پر از سبزیجات روی بیاورید. برای اینکه بتوانید ناراحتی‌های شکمی خود را در این مورد کمتر کنید کافیست سرعت اضافه کردن سبزیجات به رژیم غذایی خود را کندتر نمایید. با گذشت زمان خوردن فیبر بیشتر می‌تواند به کاهش نفخ کمک کند. اگر شما نیز معده بسیار حساسی دارید، می‌توانید سبزیجاتی که مصرف می‌کنید را بپزید و به جای مصرف خام آن، از سبزیجات پخته استفاده نمایید. گرمایی که به هنگام پخته شدن به سبزیجات وارد می‌شود می‌تواند به تجزیه فیبر کمک کند و هضم آن را راحت‌تر می‌نماید. حرکت هوشمندانه دیگر این است که در مورد سبزیجاتی که مصرف می‌کنید هوشیار باشید. سبزیجات خاصی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. سبزیجات زیر مزه بسیار خوبی دارند و ارزش تغذیه‌ای آن‌ها بالاست. این سبزیجات کمتر از سایر موارد باعث ایجاد نفخ در شکم می‌شود.

خیار:

خیار ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های فراوانی وارد بدن می‌کند به خصوص اگر با پوست خورده شود. اما بر خلاف بیشتر سبزیجات، خیار فیبر اندکی دارد و شانس نفخ شکم را کاهش می‌دهد. این ماده آب فراوانی دارد و می‌تواند آب مورد نیاز برای بدن را فراهم آورد.

مارچوبه:

این ماده سبز، طعم بسیار عالی دارد. مارچوبه ماده‌ای به نام آسپاراگین دارد که یک آمینو اسید است و به عنوان ادرار اور طبیعی عمل می‌کند. این موضوع به بدن کمک می‌کند آب اضافی را به راحتی دفع نماید و از شر نفخ موجود راحت شود. البته نباید به یکباره مارچوبه زیادی مصرف کنید. برای برخی از افراد مارچوبه می‌تواند باعث نفخ شود به خصوص زمانی که در مقادیر بسیار زیاد مصرف می‌شود. پس حد اعتدال را نگه دارید.

آووکادو:

آووکادو می‌تواند یک ماده عالی برای بدن باشد. آووکادو غنی از پتاسیم است و اثر نفاخی سدیم را کاهش می‌دهد. همچنین این ماده سرشار از چربی‌های سالم است و به بدن کمک می‌کند مواد مغذی مورد نیاز را جذب کند.

کدو سبز:

بیشتر سبزیجات حاوی FODMAP‌ها هستند. این‌ها گروهی از شکر‌ها و کربوهیدرات‌های خاص هستند که می‌توانند گاز و نفخ زیادی در افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر ایجاد نماییند. کدو سبز FODMAP پایینی دارد و می‌تواند یک گزینه خوب برای این افراد باشد.

سبزیجاتی با برگ سبز:

اسفناج و کلم ویتامین B بالایی دارد و می‌تواند احتباس آب در بدن را کمتر کند. سالاد‌هایی که با سبزیجات برگ سبز تهیه می‌شوند طعم خوبی دارند و می‌توانند برای بدن مفید باشند.

کلم ترش:

برای اینکه بتوانید پروبیوتیک‌های مفید روده را افزایش دهید بهتر است از سبزیجات تخمیر شده همچون کلم ترش استفاده نمایید. فقط مطمئن شوید که ان را از فروشگاه‌های معتبر تهیه می‌کنید. کلم ترش کنسروی پخته شده هستند و نمی‌توانند پروبیوتیک‌هایی که می‌خواهید را تامین نمایند.

گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی آنتی اکسیدان‌های زیادی دارد. شما می‌توانید از این ماده برای تهیه سالاد و سس استفاده کنید.

با اینکه چنین سبزیجاتی می‌توانند برای بدن شما مفید باشند، اما از مصرف سبزیجات دیگر واهمه نداشته باشید. همه افراد واکنش یکسانی به سبزیجات ندارند. سبزی که در یک فرد باعث ایجاد نفخ می‌شود ممکن است در فرد دیگر چنین اثری نداشته باشد. بهتر است خودتان این موضوع را با تجربه کردن به دست آورید. تمامی این موارد به سلامت روده‌های شما بستگی دارد. 

منبع:آلامتو