کد مطلب: ۶۷۱۴۵۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۰ مرداد ۱۴۰۳ - ۲۲:۴۵

برای درست کردن آلبالو خشک باید چیکار بکنیم؟

برای درست کردن آلبالو خشک باید چیکار بکنیم؟

این روز‌ها که آلبالو در مغازه‌ها به وفور یافت می‌شود، تهیه انواع فراورده‌ها از این میوه خوشمزه و ترش رایج است.

به گزارش مجله خبری نگار،اگر جزو علاقه‌مندان میوه‌های خشک هستید این مطلب را از دست ندهید.

مواد لازم:

آلبالو: یک کیلوگرم

نمک: به مقدار لازم

مدت زمان آماده‌سازی: نیم‌ساعت

تعداد نفرات: ۴ نفر

طرز تهیه:‌

۱. ساقه آلبالو‌ها را بگیرید. آن را خوب بشویید و در آبکش بریزید تا خشک شوند.

۲. در یک قابلمه مناسب آب و یک قاشق غذاخوری نمک بریزید و بگذارید به جوش آید. سپس آلبالو‌ها را در یک آبکش فلزی بریزید و به‌مدت ۱۰ ثانیه با همان آبکش درون آب جوش قرار دهید. (دقت کنید پوسته آلبالو شما نباید بترکد.)

۳. آبکش را از آب داغ بیرون بیاورید و اجازه دهید کمی خنک شود و این کار را دوباره تکرار کنید.

۴. حالا آلبالو‌های شما آماده خشک‌کردن در نور آفتاب شده‌اند؛ پس آنها را روی یک سینی به‌صورتی که روی هم نباشند بریزید و در جایی نورگیر قرار دهید. باقی نمک را هم وقتی هر بار آلبالو‌ها را زیر و رو می‌کنید، اضافه کنید. فقط دقت کنید آلبالو‌ها روی هم انباشته نشوند.

۵. بعد از ۲۴ ساعت زیر و رو کنید و کمی نمک بزنید ۳-۲ روز همین کار را انجام دهید تا آلبالو‌ها خشک شوند.

نکته: قبل از آنکه گوشت آلبالو کاملا خشک شود و فقط هسته و پوست باقی بماند، آنها را بردارید و در ظرف مناسب در فریزر بگذارید.

منبع:برترین ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آلبالو نمک

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر