اینبار فلافل را با سس مخصوص ماست امتحان کن پشیمون نمی‌شی

به گزارش مجله خبری نگار،قبلا آموزش تهیه فلافل را برای شما آماده کرده بودیم و می‌توانید از همان آموزش قبلی استفاده کنید، اما اگر می‌خواهید فلافلی با طعم ویژه درست کنید پیشنهاد میکنیم این دستور آشپزی را دنبال کنید.

مواد لازم 

*۴۵۰ گرم نخود خشک و پودر شده
*سه چهارم فنجان خرده نان
*یک عدد سیب زمینی قرمز پوست و خرد شده
*یک چهارم فنجان پیاز قرمز خرد شده
*دو حبه سیر، خرد شده
*یک عدد تخم مرغ
*یک قاشق غذا خوری روغن زیتون
*یک قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده
*یک قاشق چای خوری آب لیمو
*یک قاشق چای خوری زیره سبز
*یک چهارم قاشق چای خوری نمک
*یک قاشق چای خوری فلفل سیاه
*یک چهارم فنجان خرده نان
*یک چهارم فنجان روغن کانولا برای سرخ کردن
*یک فنجان ماست ساده
*یک سوم فنجان شوید تازه ریز خرد شده
*نصف لیمو
*یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر
*یک چهارم قاشق چای خوری فلفل قرمز 

طرز تهیه فلافل خوشمزه 

نخود، ¾ فنجان خرده نان، سیب زمینی قرمز، پیاز قرمز، سیر، تخم مرغ، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، گشنیز، آب لیمو، یک قاشق چای خوری زیره سبز، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و به هم می‌زنیم.

به هم زدن را تا زمانی که فکر میکنید مواد کاملا یکدست شده است ادامه دهید.

سپس مواد را به گلوله‌های دو اینچی تبدیل کرده و روغن کانولا را درون یک دیگچه ریخته فلافل‌ها را درون روغن به مدت ۴ دقیقه سرخ می‌کنیم.

ماست، سس گوجه فرنگی، آب لیمو، سیر و نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کرده و به عنوان سس استفاده می‌کنیم.

♨ نکات مهم «طرز تهیه فلافل با سس ماست ویژه» 

✚ برای مغز پخت شدن فلافل می‌توانید یک سوراخ کوچک در وسط هر فلافل ایجاد کنید. 

منبع:آلامتو