آموزش پخت کیک وانیلی یک عصرانه محبوب بین بچه‌ها

به گزارش مجله خبری نگار،“کیک وانیلی” خانگی بسیار ساده و خوشمزه می‌باشد و برای تهیه این کیک مواد اولیه زیادی احتیاج ندارید پس بدون شک این کیک را درست کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه کیک ساده وانیلی:

کیک ساده وانیلی یکی کیک بسیار خوشمزه می‌باشد که شما می‌توانید این کیک لذیذ و آسان را به آسانی در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. با مطالعه این مقاله دیگر نیاز نیست که برای تهیه آن از پودر کیک آماده استفاده کنید و می‌توانید تمام مواد مورد نیاز آن را در خانه تهیه کنید.

مواد لازم طرز تهیه کیک وانیلی:

مواد گفته شده در این دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب می‌باشد برای تعداد نفرات کمتر و یا بیشتر مقدار مواد اولیه را ضرب و تقسیم کنید.

طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد:

مرحله اول:

برای پخت کیک وانیلی ساده ابتدا یک قالب مناسب انتخاب کنید و کف قالب و دیواره‌های قالب را به خوبی با روغن چرب کنید و اگر کیک وانیلی را برای کیک تولد تهیه می‌کنید می‌توانید از کاغذ روغنی برای کف آن استفاده کنید و سپس روی آن را نیز چرب کنید.

مرحله دوم:

در ادامه پخت کیک ساده آرد، نمک، بکینگ پودر را مخلوط کنید و سپس برای اینکه آرد خودش را به اصطلاح ول کند و باز شود آن را از صافی عبور دهید این کار برای پف کردن کیک لازم می‌باشد.

مرحله سوم:

ر این مرحله شکر و کره را درون ظرف مناسب ریخته و با هم زن شروع به همزدن کنید تا رنگ آن تغییر کند و حالت کشدار به خود بگیرد.

مرحله چهارم:

در ادامه تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید سپس آرام آرام به مایه اضافه کنید و به خوبی با هم زن بزنید وقتی آخرین تخم مرغ را اضافه کردید تا موقعی که مواد یکدست نشده بودن به هم زدن ادامه دهید.

مرحله پنجم:

آرد را در ۳ نوبت به مایه اضافه کنید و هم‌زمان شیر را در دو نوبت به مایه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید و در آخر وانیل را اضافه کنید و مقداری آن را نیز هم بزنید. در این مرحله مواد کیک وانیلی آماده شده است.

مرحله ششم:

مواد کیک را در قالب چرب شده بریزید و با لیسک سطح آن را صاف کنید و به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم و شما برای اطمینان از پختن کیک بعد از ۳۰ دقیقه درب فر را باز کنید و با یک خلال دندان پختن کیک را تست کنید. برای تست کافیست خلال را به وسط کیک فرو ببرید اگر مواد کیک به آن نچسبید یعنی کیک آماده است و به خوبی پخته شده است.

مرحله هفتم:

بعد پخت آن می‌توانید با خامه کیک (خامه فرم گرفته)، پودر پسته و... آن را تزیین کنید البته این مرحله سلیقه‌ای است و هر شخصی میتواند بسته به سلیقه خود آن را تغییر دهد.

نکات مهم طرز تهیه کیک ساده خانگی:

با وجود اینکه کیک وانیلی ساده بسیار سبک است و خوب پف می‌کند برای اینکه بیشتر پف کند و حالت اسفنجی بگیرد می‌توانید زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و سفیده را به صورت جداگانه با هم زن بزنید و در آخر به آرد اضافه کنید.

حتما فر را ۳۰ دقیقه قبل از استفاده با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید.

از طبقه وسط فر استفاده کنید.

می‌توانید از پودر کاکائو و یا زعفران برای تهیه این کیک استفاده کنید تا کیک کاکائو و زعفرانی داشته باشید.

در نیم ساعت اول به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید.

نکات تکمیلی در مورد کیک وانیلی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۵ دقیقه میباشد.

کیک وانیلی را می‌توانید در وعده دسر - سرو کنید.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.

منبع: نمناک