برای صبحانه فرزندتان این پنکیک خوشمزه و ساده موزی را حتما آماده کنید

به گزارش مجله خبری نگار، امروز طرز تهیه پنکیک موزی شکلاتی با شیر و آرد را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک موزی خانگی با شکلات 

*آرد سفید ۱/۵ پیمانه
*موز ۱ عدد درشت
*تخم مرغ ۱ عدد
*شیر ۱ لیوان
*شکلات تخته‌ای به مقدار دلخواه
*وانیل نصف ق چایی خوری
*بیکینگ پودر ۱/۵ ق غذا خوری
*شکر ۳ ق غذا خوری

طرز تهیه پنکیک موزی شکلاتی با شیر و آرد 

مرحله اول: آماده سازی تخم مرغ‌ها 

ابتدا ظرفی را برداشته و درون آن تخم مرغ را بشکنید و به تخم مرغ وانیل اضافه کنید سپس با چنگال و یا همزن دستی تخم مرغ را با وانیل به خوبی هم بزنید تا تخم مرغ کمی از لختگی خود خارج شود و بعد شکر را نیز به آن‌ها اضافه کرده و بعد مجدد شروع به هم زدن کنید تا زمانی که رنگ تخم مرغ‌ها به صورت کرم رنگ درآیند و بافت یکدستی با مواد پیدا کنند.

مرحله دوم: آماده سازی موز 

موز را پوست بگیرید و درون بشقابی آن را قرار دهید و با پشت چنگال آنقدر به موز فشار بیاورید تا موز به طور کامل له له و یا به شکل پوره موز شود و سپس پوره موزی که تهیه کرده اید را به ترکیب تخم مرغی خود داخل ظرف اضافه کنید و مجدد با همزن دستی آن را نیز با ترکیب به خوبی مخلوط کنید.

مرحله سوم: اضافه کردن شیر و آماده سازی آرد 

در این مرحله حالا نوبت به اضافه کردن شیر به ترکیب موز و تخم مرغ بوده پس شیر را نیز به مواد اضافه کنید و کمی با مواد ترکیب کنید تا ترکیب را مقداری رقیق کند و بعد آرد سفید را نیز درون ظرفی جداگانه ابتدا با بیکینگ پودر مخلوط کنید و بعد ترکیب آن‌ها را به آرامی درون ظرف ترکیب تخم مرغ و موز الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم زمان با اضافه کردن ترکیب آن‌ها به مواد آن‌ها را به آرامی در یک جهت هم بزنید تا حدی که مواد با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند.

مرحله چهارم: آماده سازی شکلات 

شکلات تخته‌ای مورد علاقه خود را برداشته و آن را به چند قسمت تقسیم کنید و سپس داخل ظرفی آن را بریزید و بعد ظرف را روی بخار مستقیم کتری در حال جوش قرار دهید تا تمام شکلات به خوبی با بخار آب به روش بنماری آب شود و بعد آن را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف بسیار کوچکی بریزید.

مرحله پنجم: پخت پنکیک موزی

ماهیتابه نچسبی را انتخاب کنید و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا به خوبی کف ماهیتابه گرم شود و سپس مقداری از مایه پنکیک را برداشته و آن را کف ماهیتابه به صورت گرد پخش کنید و درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از گذشت ۳۰ تا ۴۰ ثانیه روی پنکیک شما شروع به زدن حباب می‌کند وقتی این اتفاق بیفتد یعنی آن طرف پنکیک آماده شده و زمان برگرداندن پنکیک هاست بنابراین پنکیک‌ها را به آرامی به طوری که شکل آن‌ها خراب نشود برگردانید و زمان دهید تا روی دیگر پنکیک‌ها نیز به مدت ۳۰ ثانیه دیگر روی حرارت باقی بماند و دو طرف پنکیک‌ها به خوبی آماده و طلایی شوند پس از آن پنکیک‌ها را داخل ظرف مناسبی برای سرو آن‌ها قرار دهید و ظرف کوچکی که با شکلات آب شده پر کرده بودید را هم در کنار پنکیک‌ها قرار دهید و به هر شکلی که دوست دارید آن‌ها را تزیین کنید بعد از آن پنکیک موزی شما آماده سرو است میل کنید و لذت ببرید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه پنکیک موزی شکلاتی 

*به دلیل استفاده از موز در مواد اولیه این پنکیک و شیرینی که موز دارد بهتر است از شکلات تلخ برای این پنکیک استفاده کنید.
*در صورت نبود وقت می‌توانید از سس شکلات نیز استفاده کنید.‌
*می‌توانید روی پنکیک را با خامه فرم دار و انواع ترافل‌ها تزیین کنید.
*در صورتی که می‌خواهید پنکیک شما رژیمی باشد بهتر است که شکر را از مواد اولیه آن حذف کنید.‌
*می‌توانید از انواع میوه‌های اسلایس شده نیز برای سرو روی پنکیک خود استفاده کنید. 

♨ نکات مهم «طرز تهیه پنکیک موزی شکلاتی ساده و لذیذ با شیر و آرد مرحله به مرحله» 

✚ به دلیل استفاده از موز در مواد اولیه این پنکیک و شیرینی که موز دارد بهتر است از شکلات تلخ برای این پنکیک استفاده کنید. 

منبع:آلامتو