با سیب زمینی و ماست این غذای متفاوت، اما خوشمزه را درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار،کامچوری

مواد اولیه: 

برای ۴ نفر
*پودر سیر
۱ قاشق چایخوری

*فلفل سیاه
به مقدار لازم

*زنجبیل
۱ فاشق چایخوری

*نعنا خشک
۱ قاشق غذا خوری

*پودر آویشن
۱ قاشق غذاخوری

*ماست چکیده و خامه‌ای
نصف پیمانه

*تخم مرغ
۳ عدد
*کره
۳۰ گرم

*سیب زمینی
۵عدد
*شیر پرجرب
به اندازه لازم

*نمک
به مقدار لازم

طرز تهیه: 

در ابتدا سیب زمینی‌ها و تخم مرغ‌ها را می‌پزیم. آن‌ها را جداگانه پوست کنده و در ظرفی رنده می‌کنیم. اگر رنده شما ریز باشد بهتر است. کره را در دمای محیط نرم می‌کنیم سپس به سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کرده خوب با هم مخلوط می‌کنیم. در ظرف مناسبی ماست را ریخته و شیر را به آن اضافه می‌کنیم این کار را تا زمانی انجام می‌دهیم فکه ماست و شیر به غلظت خوبی برسند. اگر این مایع شما شل باشد پوره شما را خراب می‌کند پس در این مرحله خوب دقت می‌کنیم. ادویه‌ها به جز فلفل و آویشن و نعنایی را که خوب ساییده ایم را اضافه می‌کنیم و مواد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. پس از اینمدت و در مرحله سرو فلفل را اضافه می‌کنیم. 

منبع:اینفو