کد مطلب: ۴۵۳۵۵۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۵ خرداد ۱۴۰۲ - ۰۰:۱۵

گراتن لذیذ و دلچسب مرغ و سیب زمینی را در ۴ مرحله برای شام درست کنید

گراتن لذیذ و دلچسب مرغ و سیب زمینی را در ۴ مرحله برای شام درست کنید

گراتن یکی از غذا‌های خوشمزه و پر طرفدار فرانسوی است که با مواد اولیه بسیار متنوعی تهیه می‌شود. می‌توانید طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی فرانسوی با سس سفید رامشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،گراتن یکی از غذا‌های خوشمزه و پر طرفدار است که با تنوع خیلی بالایی در مواد اولیه تهیه می‌شود، می‌توانید نوعی از مواد اولیه را انتخاب کنید که با سلیقه غذایی شما هماهنگی داشته باشد. گراتن اصالتی فرانسوی دارد و نکته جالب و پر اهمیت این است که این غذا در ظرفی که پخته می‌شود در همان ظرف هم سرو می‌شود. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه گراتن مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای گراتن مرغ

*سینه مرغ ۵۰۰ گرم
*سیب زمینی ورقه شده ۲۰۰ گرم
*کره ۱۰۰ گرم
*پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
*سس سفید ۲ پیمانه
*پیاز ۱ عدد
*سیر ۱ حبه
*نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم

دستور پخت گراتن مرغ

طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی

مرحله اول پخت مرغ: ابتدا پیاز‌ها را خلالی کنید و داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن تفت دهید. پیاز که طلایی شد مرغ را به همراه سیر، نمک و فلفل به پیاز می‌افزاییم و خوب تفت می‌دهیم. حالا ۲ لیوان آب به مرغ افزوده و اجازه می‌دهیم تا مرغ کاملا پخته شود. بعد از اینکه پخته شد مرغ را ریش ریش کرده و آماده می‌گذاریم.

مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی

داخل قابلمه‌ای را آب پر کرده و روی حرارت می‌گذاریم به جوش که آمد سیب زمینی‌های حلقه شده را داخل آب جوش ریخته و اجازه می‌دهیم ۵ دقیقه خوب پخته شود و بعد از گذشت این زمان سیب زمینی را آبکش می‌کنیم و آماده می‌گذاریم.

مرحله سوم: تهیه گراتن

کف ظرف پیرکسی را چرب کرده و یک لایه سیب زمینی می‌چینیم و بعد یک لایه مرغ، روی سیب زمینی‌ها می‌گذاریم و بعد یک لایه سس سفید ریخته و این مراحل را تا اتمام مواد ادامه می‌دهیم. در نهایت روی مواد را پنیر ریخته و روی سطح گراتن آویشن می‌پاشیم.

مرحله آخر: پخت گراتن در فر

گراتن را در فر گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه می‌پزیم تا روی مواد خوب برشته شود و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه گراتن مرغ

*در صورت تمایل می‌توانید پنیر گودا را جایگزین پنیر چدار کنید.
*برای اینکه گراتن شما مجلسی‌تر شود و طعمی خاص بگیرد از ۲ قاشق غذا خوری خامه داخل سس سفید استفاده کنید.‌
*می‌توانید پاستا آبکش شده را جایگزین سیب زمینی کنید.
*نکته بسیار جالب در تهیه این غذا این است که گراتن را بدون گوشت و فقط با سبزیجات هم می‌توان برای گیاه خواران عزیز تهیه کرد.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی مرغ کره پنیر پیتزا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر