چگونه می‌توان از رادیو آشپزی یاد گرفت؟

برنامه آشپزی «از غذا» با رویکرد ماجراجویی در آشپزی، تجربه طعم‌های تازه و خلق غذا‌های جدید از رادیو صبا پخش می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،«از غذا» عنوان یکی از برنامه‌های جدید شبکه رادیویی صباست که با رویکرد سرگرمی و خلاقیت در آشپزی همراه است.

در این برنامه شخصی که مسئول پخت غذای روزانه است بر اساس مواد اولیه‌ی موجود، دست به تغییر در دستور تهیه‌ی غذا‌ها زده و غذا‌های تازه‌ای اختراع می‌کند و آن‌ها را نامگذاری می‌کند.

انسیه شمس اللهی، تهیه کننده این برنامه آشپزی توضیح داد: آشپزی یکی از امور ضروری در زندگی روزانه افراد است که نقش اساسی در تامین نیاز‌های انسان به غذا و خوراک را برطرف می‌سازد.

او تاکید کرد: آشپزی یک هنر است و آشپز‌ها هنرمندانی خلاق هستند؛ چراکه آشپز‌ها می‌توانند دستور‌های خاصی را برای پخت غذا‌های خوشمزه ابداع کنند و روش‌های آشپزی را از سبک ساده و نه چندان قاعده‌مند موجود در آن زمان، به روش‌های علمی تغییر دهند. در جریان گسترش آشپزی و فرمول‌های جادویی برای تهیه انواع غذاها، از اقصی نقاط جهان، دستور‌های مختلفی برای طبخ خوراک‌های گوناگون اختراع و به منوی غذایی کشور‌های دنیا افزوده شد.

او اضافه کرد: برنامه «از غذا» با مستند نمایی تلاش می‌کند با ابزار و موادی که در یک آشپزخانه وجود دارد یک غذای خوشمزه برای مخاطبان تهیه کند و نام جدیدی برای آن انتخاب کند..

شمس اللهی خاطرنشان کرد: از آنجایی که این برنامه یک برنامه رادیویی است و تنها صدا منتقل کننده پیام به مخاطبان هست، هر شنونده می‌توانند با تخلیل خود و اضافه کردن خلاقتیت جدید غذای تهیه شده را تصور کند و از طعم آن لذت ببرد، ما در این برنامه تلاش کردیم با ترکیب دستور پخت‌های جدید، افتکت‌های خوشمزه آشپزی همراه چاشنی بامزگی لحظه‌های خوشمزه‌ای را تقدیم شنوندگان کنیم.

این تهیه کننده در پایان به تاثیر آشپزی و خلاقیت بر خلق و خوی افراد اشاره کرد و گفت: مطالعه‌ای نشان داد که کمی خلاقیت و نوآوری در آشپزخانه می‌تواند موجب شادترشدن فرد شود. این مطالعه، نشان می‌دهد افرادی که مرتب پروژه‌های کوچک و خلاقانه‌ای مانند آشپزی را انجام می‌دهند، احساس آرامش و شادی بیشتری در زندگی روزمره‌شان دارند، برنامه «ازغذا» با هدف تشویق مخاطبان به ماجراجویی در آشپزی، تجربه طعم‌های تازه و خلق غذا‌های جدید همراه مخاطبان می‌شود تا دقایقی را شادتر سپری کنند.

این برنامه از شنبه تا چهارشنبه هر روز ساعت ۱۰ صبح به تهیه کنندگی و اجرای انسیه شمس اللهی از آنتن صبا پخش می‌شود.

منبع: ایسنا

لینک کپی شد

منبع: ایسنا

اشتراک‌ گذاری