طرز تهیه خوراک لوبیا؛ یک غذای ساده و مقوی

به گزارش مجله خبری نگار،خوراک لوبیا سبز غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که می‌توانید آن را در وعده شام استفاده کنید.

خوراک لوبیا سبز وعده‌ای بسیار سبک است که می‌توانید آن را در زمان کوتاهی تهیه کرده و حتی در مهمانی‌های خود با آن پذیرایی متفاوتی داشته باشید.

مواد لازم:

لوبیا سبز ۲۵۰ گرم

مرغ ۵۰۰ گرم

هویج ۳ عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

آلو خورشتی

۱۰ عدد

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

پیاز یک عدد بزرگ

رب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز داغ درست کرده و به اندازه کافی به آن زردچوبه می‌زنیم.

مرغ‌ها را در پیاز داغ به مدت ۵ دقیقه تفت می‌دهیم تا رنگ آن عوض شود.

در مرحله بعد لوبیا سبز خرد شده و هیوج خرد شده را به مرغ اضافه کرده و ۱۰ دقیقه تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

قارچ‌ها را هم به مواد اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم. رب را با مواد مخلوط کرده و بعد کمی سرخ کردن به مقدار لازم به مواد آب اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم مواد به مدت ۲ ساعت با شعله کم بپزد.

بعد از پخت کامل آلو‌های خیس خورده را به مواد اضافه می‌کنیم و نیم ساعت دیگر اجازه می‌دهیم خوراک جا بیفتد.

منبع:فرارو