طرز تهیه پودینگ خوش طعم و مجلسی با بیسکویت

به گزارش مجله خبری نگار، پودینگ قهوه یکی از خوش عطر‌ترین و دلچسب‌ترین انواع دسر‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و سپس از آن به عنوان یک دسر مجلسی و لذیذ در انواع مجالس و مهمانی‌های رسمی خود استفاده کنید. اگر به طعم و مزه قهوه علاقه مند می‌باشد می‌توان گفت این دسر برای شما به دلیل استفاده از قهوه یک پیشنهاد خوب و عالی محسوب می‌شود و طعم و مزه قهوه در آن بسیار مشهود و لذت بخش می‌باشد. امروز  طرز تهیه پودینگ قهوه ساده با نشاسته و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد. پس با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای پودینگ قهوه فوری خوشمزه با نشاسته، بیسکویت و خامه بدون فر 
دستور پخت پودینگ قهوه فوری خوشمزه با نشاسته، بیسکویت و خامه بدون فر 

طرز تهیه پودینگ قهوه آماده بدون فر 

مرحله اول، آماده سازی زرده تخم مرغ: ابتدا ظرفی برداشته و داخل آن زرده تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر بریزید و بعد آن‌ها را به وسیله هم زن دستی شروع به هم زدن و ترکیب کردن کنید تا خوب با یکدیگر مخلوط و یکدست شوند.

مرحله دوم: اضافه کردن آرد و نشاسته به همراه شیر به مواد 

پس از ترکیب شدن زرده تخم مرغ با مواد نوبت اضافه کردن آرد سفید و نشاسته گندم به مواد است. پس آن‌ها را هم به مواد مورد نظر خود اضافه کنید و بعد شیر را هم به صورت آرام آرام و کم کم به مواد خود اضافه کنید؛ هم زمان با اضافه کردن آن به مواد ترکیب مواد را با یکدیگر به وسیله هم زن دستی هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب آن‌ها کاملاً یکدست شوند و به هیچ عنوان به شکل گلوله گلوله داخل ترکیب مورد نظر شما باقی نمانند. 

مرحله سوم: اضافه کردن پودر قهوه، کره، پنیر خامه‌ای و خامه صبحانه به مواد 

پس از آن که تمامی مواد ترکیب و یکدست شدن، قابلمه‌ای برداشته و ترکیب مواد را به آن انتقال دهید و بعد قابلمه را روی حرارت ملایم و کم گاز قرار دهید و ترکیب مواد را به طور مداوم با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب مورد نظر شما غلیظ و یکدست شوند و پس از غلیظ شدن مواد قهوه فوری را هم به مواد اضافه کرده و آن را نیز با مواد خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا مواد کاملاً ترکیب و یکدست شوند. بعد ۱ قاشق غذا خوری کره را به همراه پنیر خامه‌ای نیز به قابلمه اضافه کنید و پس از هم زدن و ترکیب شدن آن‌ها با مواد در آخرین مرحله خامه صبحانه را به پودینگ خود اضافه کنید و بلافاصله مواد را هم بزنید و قابلمه را از روی حرارت برداشته و آن را کنار بگذارید تا مقداری خنک شود. 

مرحله چهارم: آماده سازی بیسکوییت‌ها 

بیسکوییت‌ها را هم داخل میکسر بریزید و سپس آن‌ها را با یکدیگر خوب میکس و ترکیب کنید تا پوره‌ای شوند و بعد داخل ظرفی جدا ۱۰۰ گرم کره را به شکل بنماری شده روی بخار کتری قرار دهید و آن را آب کنید و سپس کره آب شده را به بیسکوییت‌ها اضافه کنید و خوب آن‌ها را با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا تمامی بیسکوییت‌ها کره‌ای و آماده شوند. 

مرحله آخر: آماده سازی نهایی پودینگ و سرو آن‌ها 

لیوان‌های که برای سرو دسر خود در نظر دارید را برداشته و سپس داخل هر کدام آن‌ها را با مقداری از ترکیب بیسکوییت و کره‌ای که آماده کرده اید پر کنید و خوب آن‌ها را کف لیوان‌های سفت و فیکس کنید و سپس روی آن‌ها را با مقداری از پودینگی که آماده کرده اید پر کنید و به همین شکل تمامی لیوان‌ها را آماده کنید و بعد لیوان‌ها را به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا به خوبی خودشان را بگیرند و آماده شوند و پس از آن هم پودینگ‌های قهوه خوشمزه شما آماده سرو هستند می‌توانید آن‌ها را میل کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید. نوش جان

نکات مهم و فوت و فن‌های طرز تهیه پودینگ قهوه ساده با نشاسته 

*در صورت تمایل می‌توانید در انتهایی کار از مقداری پودر کاکائو نیز استفاده کنید و آن را کمی روی لیوان پودینگ‌های خود الک کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید از مقداری میوه اسلایس شده نیز داخل این پودینگ استفاده کنید.
*استفاده کردن از پنیر و خامه در این دستور سلیقه‌ای بوده و در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را حذف کنید. اما توجه داشته باشید که وجود خامه و پنیر در این پودینگ باعث لذیذ‌تر شدن و خوشمزه‌تر شدن پودینگ شما می‌شود. 

منبع:سلام دنیا