به گزارش مجله خبری نگاراحتمالاً شنیده‌اید که دانشمندان می‌گویند با افزایش سن، سوخت و ساز بدن کند می‌شود. اما نکته جالب این است که همین دانشمندان در حال مطالعه و انجام تحقیقاتی هستند که بتوانند راه‌هایی برای بازگرداندن قدرت سوخت و ساز بدن، پیدا کنند. افزایش وزن در میان‌سالی اجتناب‌ناپذیر است، اما شما با پیروی از روش‌های زیر می‌توانید قدرت سوخت و ساز بدنتان را افزایش داده و از سلامت و تناسب‌اندام دلخواه، بهره‌مند شوید.
شما برای کاهش وزن، نیاز به کاهش کالری دریافتی دارید، اما نباید در این کار، افراط کرد. دن بنا دوت، دکترا و استادیار تغذیه و حرکت‌شناسی در دانشگاه دولتی گرجستان می‌گوید: خوردن به‌اندازه کافی، به معنای گرسنگی کشیدن نیست. مصرف میان وعده‌های سبک در حدود ۱۵۰ کالری، موتور سوخت و ساز شمارا روشن نگه‌داشته و از چاقی نیز پیشگیری می‌کند.
خوردن صبحانه موتور سوخت و ساز بدن را روشن نموده و در تمام‌روز باانرژی بالا، نگه می‌دارد. این تصادفی نیست که زنانی که این وعده غذائی را مصرف می‌کنند ۴ و نیم برابر کمتر از سایرین احتمال چاق شدن دارند. اگر هیچ‌چیز برای صبحانه در اختیار ندارید، مقداری ماست بخورید. بلغور جو دوسر به همراه شیر بدون چربی و مقدار کمی آجیل، صبحانه‌ای ایده آل و انرژی‌زاست.
تحقیقات نشان می‌دهد که فیبر موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها، می‌تواند به سوزاندن سریع‌تر چربی‌ها، کمک کند. مطالعات نشان داد زنانی که در وعده‌های غذایی خود، فیبر بیشتری مصرف می‌کنند به مدت طولانی‌تری می‌توانند وزن دلخواه خود را حفظ کنند. دانشمندان توصیه می‌کنند که در هر وعده غذایی، حداقل ۲۵ گرم فیبر، برای مبارزه با چربی‌ها و کاهش وزن، مصرف کنید.
محققان آلمانی دریافتند که نوشیدن حداقل ۶ لیوان آب سرد در روز، می‌تواند سوخت و ساز بدن را سریع‌تر نموده و ۵۰ کالری انرژی مصرف کند، این به معنای جلوگیری از افزایش وزن به میزان ۳ کیلوگرم، در طول سال است. به نظر می‌رسد این انرژی صرف گرم کردن آب‌خنک و رساندن آن به دمای طبیعی بدن، می‌شود.
دکتر تامی لاکاتوش می‌گوید: آهن برای انتقال اکسیژن به عضلات به‌منظور سوزاندن چربی‌ها، ضروری است. زنان تا پیش از زمان یائسگی، هرماه از طریق قاعدگی مقداری زیادی آهن از دست می‌دهند. محققان مصرف غذا‌هایی مانند سخت‌پوستان، گوشت بدون چربی، حبوبات، غلات غنی‌شده و اسفناج را برای تأمین آهن موردنیاز بدن، توصیه می‌کنند.
دکتر لاکاتوش می‌گوید: شواهدی وجود دارد که کمبود کلسیم که در بسیاری از زنان مشترک است، سوخت و ساز بدن را کند می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف کلسیم از طریق لبنیات مانند شیر بدون چربی و ماست کم‌چرب، ممکن است جذب چربی از سایر مواد غذایی را کاهش دهد.
۰۷:۰۰ شروع روز با مصرف ماست و یک عدد میوه برای صبحانه
۱۰:۰۰ نوشیدن یک فنجان چای سبز به‌عنوان منبع آنتی‌اکسیدان
۱۲:۰۰ همراه با غذای معمول نهار، برای دریافت فیبر لازم، سالاد مصرف شود.
۱۴:۰۰ یک لیوان بزرگ آب، بنوشید. شما باید حداقل ۶ لیوان در روز، آب بنوشید.
۱۶:۰۰ انگور ارگانیک یا هر میوه طبیعی دیگری به‌عنوان میان وعده
۱۹:۰۰ ماهی یا مرغ کبابی جهت تأمین پروتئین لازم برای شام
۲۲:۰۰ نوشیدن یک لیوان شیر قبل از خواب
۲۳:۰۰ به خواب رفتن!
منبع:مانکن
