یک گرم نمک بیشتر می‌تواند باعث حمله قلبی شود

ما می‌دانیم که مصرف بیش از حد نمک فشار خون را افزایش می‌دهد که به نوبه خود می‌تواند منجر به مشکلات قلبی عروقی شود.

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه جدید اکنون این ارتباط را به عنوان یک پیام بهداشت عمومی به طور واضح و بدون ابهام مطرح کرده است.

بر اساس داده‌های بهداشتی برای بزرگسالان در چین، نویسندگان این مطالعه تخمین می‌زنند که کاهش مصرف روزانه نمک تنها به میزان ۱ گرم برای جلوگیری از ۹ میلیون سکته مغزی و حمله قلبی بین اکنون و ۲۰۳۰ کافی است.

با توجه به اینکه ۴ میلیون از این موارد بالقوه کشنده هستند، چنین اقدام ساده‌ای می‌تواند جان‌های بی‌شماری را نجات دهد.

در چین، میانگین مصرف روزانه نمک ۱۱ گرم است که به طور قابل توجهی بالاتر از ۵ گرم توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) است. محققان جدیدترین آمار مربوط به اندازه جمعیت، مصرف نمک، فشار خون و میزان بیماری را گردآوری کردند.

محققان در مقاله منتشر شده خود نوشتند: "تخمین‌های قبلی در مورد تأثیر کاهش مصرف نمک بر سلامت در چین از منابع داده قدیمی یا غیرقابل اعتماد استفاده کرده و تأثیر طولانی مدت کاهش مصرف نمک بر فشار خون را در طول چندین سال در نظر نگرفته‌اند. "

این تیم علاوه بر کاهش ۱ گرمی، دو سناریوی دیگر را نیز در نظر گرفت: کاهش مصرف نمک به ۳.۲ گرم در روز (کاهش ۳۰ درصدی نسبت به میانگین) تا سال ۲۰۲۵ و کاهش مصرف نمک به ۵ گرم در روز تا سال ۲۰۳۰.

در صورت دستیابی به این اهداف، به دلیل کاهش تخمینی فشار خون سیستولیک، می‌توان از مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی تا دو برابر جلوگیری کرد.

با این حال، محققان تأکید می‌کنند که این کاهش باید طی چندین سال پایدار باشد. برنامه‌های آموزشی اجرا شده در مدارس چین نشان می‌دهد که اکثر جمعیت برای رسیدن به هدف ۱ گرم در روز، کار سختی نخواهند داشت.

بیماری‌های قلبی عروقی ۴۰ درصد از مرگ و میر در چین را تشکیل می‌دهند و شهرنشینی - و افزایش مصرف غذا‌های فرآوری شده و آماده همراه با آن - به عنوان یک عامل اصلی مؤثر در نظر گرفته می‌شوند.

در حالی که نویسندگان این مطالعه فقط کاهش احتمالی موارد بیماری‌های قلبی عروقی را در نظر گرفتند، آنها پیشنهاد می‌کنند که کاهش مصرف نمک مزایای متعدد دیگری نیز خواهد داشت. به عنوان مثال، مصرف زیاد نمک با انواع خاصی از سرطان و مشکلات مختلف کلیوی نیز مرتبط بوده است.

محققان نوشتند: «نیاز مبرمی به یک برنامه عملی، منسجم و پایدار برای کاهش نمک وجود دارد که منابع غذایی اصلی نمک فعلی و آینده در چین را هدف قرار دهد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری