در حالی که تا پیش از این نقش قارچ های خوراکی در کاهش فشار خون، محافظت در برابر آسیب مغزی و کمک به حفظ سلامت استخوان‌ها تایید شده بود، حالا نتایج یک تحقیق جدید، تاثیر فوق‌العاده آن در مقابله با آنفلوآنزا را اثبات کرده است.
کد خبر: ۸۰۱۶۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه درباره مصرف قارچ های خودرو هشدار داد و اسهال، استفراغ و درد شکمی را از علائم اولیه مسمومیت با قارچ های سمی ذکر کرد.
کد خبر: ۸۰۱۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
زیر سطح جنگل، شبکه‌ای پنهان وجود دارد که حیات را آن‌گونه که می‌شناسیم، حفظ می‌کند. این شبکه‌های حیاتی نه ریشه هستند، نه حیوان و نه ماده معدنی. آنها قارچ هایی هستند که از دیرباز وجود داشته و شبکه‌های متراکمی در زیرزمین تشکیل می‌دهند. بیشتر مردم هرگز آنها را نمی‌بینند، اما این موجودات به‌اندازه نور خورشید و باران برای اکوسیستم‌ها ضروری هستند.
کد خبر: ۸۰۱۳۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
قارچ دکمه‌ای سفید (Agaricus bisporus) پر کاربردترین قارچ خوراکی در جهان است و اگرچه معمولا به صورت «دارویی» استفاده نمی‌شود، شواهدی نشان می‌دهد که عصاره آن احتمالا می‌تواند رشد سرطان پروستات را آهسته کند یا حتی از آن جلوگیری کند.
کد خبر: ۷۹۹۵۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
این قارچ از طریق تماس با گربه‌های آلوده – از طریق خراش، گاز گرفتن یا ترشحات بدن – به انسان منتقل میشود. از اواخر دهه ۱۹۹۰، شیوع این بیماری از ریودوژانیرو آغاز شد و اکنون به سراسر برزیل و کشور‌های همسایه گسترش یافته است. افزایش جمعیت گربه‌ها و مشکلات اقتصادی-اجتماعی، کنترل این بیماری را دشوارتر کرده است.
کد خبر: ۷۹۷۸۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
قارچ ها گیاهانی هستند که مصرف خوراکی پیدا کرده‌اند، اما همه آنها خوراکی نبوده و بعضی سمی و بسیار خطرناکند.
کد خبر: ۷۹۵۵۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۵
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: با توجه به رویش قارچ های خودرو به افراد توصیه میشود که از خرید قارچ کنار جاده اجتناب کنند.
کد خبر: ۷۹۵۰۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۴
راویولی با مغز قارچ بسیار شیک و خوشمزه است و همه آنهایی که عاشق ماکارونی هستند، از این غذا هم خوششان خواهد آمد.
کد خبر: ۷۹۴۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۴
پژوهشگران به یک ترکیب جدید دست یافته‌اند که می‌تواند با قارچ های مقاوم به دارو مقابله کند. این ترکیب، که از فرآورده‌های طبیعی با خاصیت ضد قارچ ی مشتق شده است، سازوکار جدیدی برای از بین بردن این عوامل بیماری‌زا ارائه می‌دهد. این یافته می‌تواند راه را برای توسعه دارو‌های مؤثرتر هموار کند.
کد خبر: ۷۹۳۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۱
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قارچ به مبارزه با رادیکال‌های آزاد مضر و کاهش خطر بیماری‌های قلبی در مردان کمک می‌کند.
کد خبر: ۷۹۲۵۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۳۰
پژوهشگران دانشگاه فردوسی مشهد موفق به شناسایی ژن‌های بیماری‌زای قارچ Ascochyta rabiei، عامل بیماری برق‌زدگی نخود، شدند.
کد خبر: ۷۹۲۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۹
ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که برای سلامت استخوان، ایمنی و سلامت روان مورد نیاز است.
کد خبر: ۷۹۱۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸
اگر می‌خواهید برای وعده افطار خود غذای نانی خوشمزه و البته پرخصایت درست کنید، پیشنهاد ما به شما کوکو قارچ است. غذای نانی خوشمزه که در کنار طعم لذیذ، عطر و رنگ و لعاب جذاب دارد.
کد خبر: ۷۹۱۴۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۸
زرشک پلو گیاهی با سویا و قارچ پخته میشود و همچنین می‌توانید با استفاده از شکر قهوه‌ای آن را رژیمی کنید. نحوه تهیه را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۷۹۰۳۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۷
اگر مهمان وگان دارید که گوشت دوست ندارند پیشنهاد ما تهیه ته چین با قارچ است تا با یک غذای مجلسی و بدون گوشت و با پروتئین از مهمانان گیاهخوارتان پذیرایی کنید.
کد خبر: ۷۹۰۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۷
لازم نیست که همیشه لازانیا را با گوشت چرخکرده یا سویا درست کنید در این مطلب روش تهیه لازانیا برای گیاهخواران را آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۷۹۰۳۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۶
خورشت لوبیا سبز یک انتخاب مناسب و مجلسی برای افراد وگان است. برای تهیه این غذا تنها به قارچ و لوبیا نیاز دارید.
کد خبر: ۷۸۹۶۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۵
شاید باورتان نشود، اما قارچ هایی که در بینی ما زندگی می‌کنند می‌توانند نقش مهمی در بروز بیماری‌هایی مانند حساسیت فصلی و آسم داشته باشند.
کد خبر: ۷۸۹۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۵
خورشت قورمه سبزی را بدون گوشت و با قارچ می‌توانید درست کنید تا یک غذای مجلسی و خوشمزه داشته باشید. مواد لازم و طرز تهیه قورمه سبزی گیاهی را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۷۸۸۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۳
خوراک لوبیا عروس از خوشمزه‌ترین غذا‌های گیاهی است که پروتئین زیادی داشته و افرادی که گیاهخوار نیستند هم می‌توانند نوش جان کنند. در ادامه طرز تهیه خوراک با لوبیا عروس را می‌خوانید.
کد خبر: ۷۸۷۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۲