اگر برای شام ایده‌ای نداری قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا درست کن

قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا یک پیش غذای بسیار مناسب و خوشمزه مخصوص مهمانی

به گزارش مجله خبری نگار،قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا یک پیش غذای بسیار مناسب و خوشمزه مخصوص مهمانی و یا یک وعده کامل غذا برای شما و خانواده می‌شود و بسیار آسان است.

قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا

مواد لازم قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا:

مواد اصلی

نمک و فلفل سیاه و سفید

به مقدار لازم

روغن

به مقدار لازم

جعفری خرد شده

به مقدار لازم

آرد

۱ قاشق غذا خوری

پنیر موزارلا (موتزارلا) خرد شده

۱/۲ لیوان

خامه ترش

۴ قاشق غذا خوری

قارچ بزرگ تازه

۱۰ عدد

گوشت مرغ

۲۰۰ گرم

پنیر فتا

۷۵ گرم

طرز تهیه قارچ شکم پر با مرغ و پنیر فتا

قارچ به طور کامل بشویید، با استفاده از چاقو کوچک ساقه قارچ را جدا می‌کنیم. کلاه قارچ‌ها را در یک ظرف گذاشته و کمی نمک به آنها می‌زنیم.

مرغ را خیلی ریز خرد کرده و حدود ۵ دقیقه تفت میدهیم. با یک قاشق روغن روی حرارت کم، ساقه قارچ‌ها را هم ریز ریز کردهو به مرغ اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه دوباره قارچ را با مرغ تفت میدهیم

آرد را با خامه ترش مخلوط می‌کنیم. به قارچ و مرغ اضافه می‌کنیم و از روی حرارت بر می‌داریم. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم. توجه داشته باشید که پنیر فتا خودش کمی نمک دارد و در ریختن نمک دقت نمایید

در حالی که مخلوط را از روی حرارت برداشته تا خنک شود، فر را با ۳۶۰ فارنهایت روشن می‌کنیم مرغ و مخلوط قارچ را با پنیر فتا خرد شده و جعفری خرد شده را در یک کاسه مخلوط می‌کنیم.

با مخلوط آماده شده داخل قارچ‌ها را پر می‌کنیم روی آنها را با پنیر موتزارلا خرد شده می‌پوشانیم و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه داخل فر قرار می‌دهیم نوش جان.

منبع: هنر فارسی

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری