آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که در ظرف ادویه های آشپزخانه‌تان چه گنجینه‌ای پنهان شده؟ بسیاری از ما فقط برای طعم‌دهی به غذا از ادویه ها استفاده می‌کنیم، بی‌آن‌که بدانیم همین پودر‌های رنگی و معطر، چه تاثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت ما دارند.
کد خبر: ۸۴۵۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۵
چرا کباب کوبیده خشک، سفت یا بی‌مزه می‌شود؟ در این مطلب، به اشتباهات رایجی می‌پردازیم که باعث خراب شدن طعم و بافت کباب کوبیده می‌شوند.
کد خبر: ۸۴۳۹۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۳
یک مطالعه به این نتیجه رسیده است که خوردن فلفل تند چهار بار در هفته می‌تواند خطر مرگ ناشی از حملات قلبی را کاهش دهد.
کد خبر: ۸۴۳۷۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۳
گیاهان و ادویه ها طعم متمایزی به غذا‌های ما می‌دهند، اما فواید بسیار بیشتری دارند.
کد خبر: ۸۴۳۲۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۲
خواص زنجبیل به عنوان یکی از قدرتمندترین دارو‌های گیاهی در جهان شناخته می‌شود و فواید آن از هزاران سال پیش در طب سنتی مورد توجه بوده است. فواید زنجبیل شامل کاهش التهاب، تسکین تهوع و تقویت سیستم ایمنی بدن است. این گیاه با طبع گرم خود، نه تنها یک ادویه پرکاربرد است، بلکه راهکاری طبیعی برای بهبود سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌ها محسوب می‌شود.
کد خبر: ۸۴۳۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۲
آیا از خواص زردچوبه و قدرت شگفت‌انگیز آن در پیشگیری از بیماری‌ها اطلاع دارید؟ این ادویه طلایی به لطف ماده‌ای به نام کورکومین، یک ضدالتهاب طبیعی و قدرتمند است. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهند که خواص زردچوبه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و محافظت از سلامت قلب کمک کند و شما را از بیماری‌های مزمن دور نگه دارد.
کد خبر: ۸۴۳۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۲۲
یک مطالعه پژوهشی نشان داده است که خوردن حتی نصف یک قاشق چایخوری دارچین در روز هم قادر به کاهش قندخون بیماران دیابتی است که به طور نامنظم کنترل شده‌اند
کد خبر: ۸۴۰۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۷
ادویه ها نه تنها می‌توانند طعم غذا‌های آشنا را تغییر دهند، بلکه تأثیر مثبتی بر سلامتی نیز دارند. بنابراین، دانشمندان امارات متحده عربی دریافته‌اند که چاشنی‌ها می‌توانند سطح گلوکز و کلسترول را تنظیم کنند. کارشناسان سه مورد از آنها را که به بهترین شکل از عهده این کار بر می‌آیند، نام برده‌اند.
کد خبر: ۸۳۸۴۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۴
کورکومین موجود در زردچوبه و پیپرین موجود در فلفل سیاه در کنار هم به جذب مواد مغذی شان کمک کرده و به دلیل خواص ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و مبارزه با بیماری‌ها باعث بهبود سلامت می‌شوند.
کد خبر: ۸۳۷۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۲
آش پرپوله یکی از غذا‌های سنتی و محبوب سنندج است که با ترکیب عدس، رشته و ادویه های معطر، طعمی خاص و دلپذیر دارد. در این مطلب، روش تهیه این آش خوشمزه را آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۸۳۶۰۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۰
مکمل‌های غذایی می‌توانند برای محافظت در برابر برخی از علائم دیابت نوع ۲، که شامل خستگی، تکرر ادرار و تشنگی شدید می‌شود، استفاده شوند.
کد خبر: ۸۳۴۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۲
دوغ پای زاهدان یکی از غذا‌های معروف شهر زاهدان است.
کد خبر: ۸۳۲۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۵
با وجود فواید مختلف دارچین، مصرف بیش از حد آن به‌ویژه به‌صورت مکمل می‌تواند با برخی دارو‌ها تداخل ایجاد کرده و اثربخشی درمان را کاهش دهد.
کد خبر: ۸۳۱۱۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۲
سه ادویه پرمصرف خانگی که در پخت انواع کیک‌ها و غذا‌ها به‌کار می‌روند، ممکن است اثر دارو‌های حیاتی را از بین ببرند. این هشدار را یکی از متخصصان داروشناسی مطرح کرده است.
کد خبر: ۸۳۰۵۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۱
دارچین یک ادویه معطر محبوب است که در محصولات پخته شده و غذا‌های خوش طعم استفاده می‌شود. درختان آن در هیمالیا، مناطق کوهستانی و جنگل‌های بارانی جنوب و جنوب شرقی آسیا و در هند یافت می‌شوند.
کد خبر: ۸۲۸۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
با وجود فواید مختلف دارچین، مصرف بیش از حد آن به‌ویژه به‌صورت مکمل می‌تواند با برخی دارو‌ها تداخل ایجاد کرده و اثربخشی درمان را کاهش دهد.
کد خبر: ۸۲۸۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۸
پژوهشگران با انجام یک مطالعه تاثیر استفاده از زنجبیل را در کاهش مشکلات ناشی از مثانه بیش فعال مورد بررسی قرار دادند.
کد خبر: ۸۲۷۸۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۸
دانشمندان کالیفرنیایی نوعی ترکیب طبیعی پایدار ایجاد کرده‌اند که امکانات جدیدی را در درمان بیماری‌های نورودژنراتیو (تخریب عصبی) فراهم می‌کند. این مطالعه در مجله آنتی اکسیدان‌ها منتشر شده است.
کد خبر: ۸۲۷۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۷
ادویه ها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه می‌دارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویه های خوشبو و خوش‌رنگ به بشقاب غذا، می‌توان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.
کد خبر: ۸۲۴۰۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۲
ادویه ها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه می‌دارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویه های خوشبو و خوش‌رنگ به بشقاب غذا، می‌توان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.
کد خبر: ۸۲۳۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۰