نان برای بسیاری از ما پای ثابت سفره است؛ اما یک سؤال مهم وجود دارد: چرا گاهی نانی که تازه خریده‌ایم، فقط یک روز بعد خشک و سفت می‌شود و گاهی هم خیلی زود سر و کله کپک روی آن پیدا می‌شود؟
کد خبر: ۱۱۲۱۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۴
خوردن تصادفی مقدار کمی نان کپک‌زده معمولاً برای افراد سالم مشکل جدی ایجاد نمی‌کند، اما در برخی موارد می‌تواند باعث ناراحتی گوارشی یا واکنش آلرژیک شود. نکته مهم این است که نان کپک‌زده را نباید با جدا کردن بخش آلوده مصرف کرد.
کد خبر: ۱۱۲۱۶۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۴
خوردن مقدار کمی نان کپک‌زده برای بیشتر افراد سالم معمولاً مشکل جدی ایجاد نمی‌کند، اما مصرف مقدار زیاد یا مکرر آن می‌تواند باعث مشکلات گوارشی و در موارد نادر عوارض جدی‌تری شود. متخصصان توصیه می‌کنند نان کپک‌زده را به‌طور کامل دور بیندازید و فقط قسمت کپک‌زده را جدا نکنید.
کد خبر: ۱۱۲۰۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳
تراورس، متخصص تغذیه: نان‌های خمیر ترش و نان‌های سبوس‌دار سالم‌ترین نان‌ها محسوب می‌شوند.
کد خبر: ۱۱۱۸۹۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
دکتر ناتالیا دنیسووا، متخصص تغذیه، در مورد حذف کامل نان از رژیم غذایی هشدار داد.
کد خبر: ۱۱۱۸۷۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
یخچال‌ها قهرمانان اصلی آشپزخانه هستند. آنها به تازه نگه داشتن غذا، صرفه‌جویی در زمان و جلوگیری از خطرات ناشی از فاسد شدن وعده‌های غذایی کمک می‌کنند. اما آیا می‌دانستید که همه چیز نباید در یخچال قرار گیرد و سرد شود؟
کد خبر: ۱۱۱۸۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
اختلالات الکترونیک تغییرات یون هیدروژن سبب بروز تغییراتی در سرعت واکنش‌های بدن شده و پاره‌ای را مهار و بعضی را تشدید می‌کند. از این رو تنظیم غلظت الکترولیت‌ها و یون هیدروژن از مهم‌ترین وظایف بدن است که این مهم توسط ریه و کلیه و با فرم‌های مختلف انجام می‌شود. آلکالوز متابولیک عبارت است از افزایش اولیه HCO۳- (یون بی‌کربنات) که ناشی از فقدان اسید یا با شیوع کمتر، افزایش بی‌کربنات است.
کد خبر: ۱۱۱۸۳۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
دکتر یولیا چخونینا، متخصص تغذیه روس، خاطرنشان می‌کند که این باور رایج که ترک نان به کاهش وزن کمک می‌کند، یک افسانه است.
کد خبر: ۱۱۱۷۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۹
پیش‌بینی می‌شود که قیمت جهانی مواد غذایی در سال جاری ۱۱.۸ درصد و در سال ۲۰۲۷ به میزان ۴.۸ درصد افزایش یابد و شدیدترین تاثیر آن بر محصولات کشاورزی شامل غلات، میوه و سبزی و لبنیات خواهد بود.
کد خبر: ۱۱۱۶۷۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۸
لیالینا، زیست‌شناس: برای جلوگیری از کپک زدن نان، باید آن را در جای خشک نگهداری کرد.
کد خبر: ۱۱۱۶۶۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۸
برای دریافت رسپی نان گیس باف با خشخاش با ما همراه باشید
کد خبر: ۱۱۱۶۲۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۷
نان خمیر ترش می‌تواند خواص تغذیه‌ای خود را در طول فرآیند تخمیر تغییر دهد
کد خبر: ۱۱۱۵۳۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۶
کندراخین: کاهش مصرف نان تأثیر مثبتی بر سلامت خواهد داشت
کد خبر: ۱۱۱۵۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۶
افزودن پوست گریپ فروت به نان، فواید آن را برای سلامتی افزایش می‌دهد
کد خبر: ۱۱۱۵۱۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۶
حذف نان از رژیم غذایی، نخستین واکنش بسیاری از افراد مبتلا به دیابت یا کسانی است که نگران افزایش قند خون هستند؛ اما متخصصان تغذیه می‌گویند انتخاب نوع مناسب نان اهمیت بیشتری از حذف کامل آن دارد.
کد خبر: ۱۱۱۵۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۶
حذف نان از رژیم غذایی، نخستین واکنش بسیاری از افراد مبتلا به دیابت یا کسانی است که نگران افزایش قند خون هستند؛ اما متخصصان تغذیه می‌گویند انتخاب نوع مناسب نان اهمیت بیشتری از حذف کامل آن دارد.
کد خبر: ۱۱۱۴۵۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۵
همه نان‌هایی که به عنوان «نان کامل» شناخته می‌شوند، کیفیت یکسانی ندارند. بهترین گزینه برای مدیریت قند خون، نان تهیه شده از غلات کامل جوی دوسر، جو و گندم است.
کد خبر: ۱۱۱۳۹۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۴
همه نان‌هایی که به عنوان «نان کامل» شناخته می‌شوند، کیفیت یکسانی ندارند. بهترین گزینه برای مدیریت قند خون، نان تهیه شده از غلات کامل جوی دوسر، جو و گندم است.
کد خبر: ۱۱۱۳۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۴
۱۵ هزار تخلف نانوایی‌ها بررسی شده یا در حال بررسی شدن است. ممکن است در گذشته جریمه‌های نقدی برای متخلفان تعیین می‌شد، اما گاهی این جریمه نیز به شکل غیرمستقیم از جیب مردم دریافت می‌شد؛ بنابراین کاهش سهمیه آرد و تعطیلی واحد متخلف می‌تواند در جلوگیری از تکرار تخلف مؤثرتر باشد.
کد خبر: ۱۱۱۱۷۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۱
تارت یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که در طعم‌های بسیار متنوعی درست میشه. یکی از خوشمزه‌ترین و پر طرفدارترین تارت ها، تارت توت فرنگی با کرم، خامه و یا سس مخصوصه. از اون جا که طرز تهیه خمیر تارت کمی زمان بر و دشوار به نظر می‌رسه، بسیاری از افراد این تارت خوشمزه رو درست نمی‌کنن. در این مطلب بهتون میگیم که چطور میشه در چند دقیقه با استفاده از نان تارت آماده، این دسر خوشمزه رو درست کرد.
کد خبر: ۱۱۱۱۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۲۰