بحث داغی در رسانه‌های اجتماعی در مورد اثرات مضر مخمر مورد استفاده در پخت نان در گرفته است. ادعا می‌شود که مخمر، فلور سالم روده را سرکوب می‌کند و حتی ممکن است در ایجاد سرطان نقش داشته باشد.
کد خبر: ۹۰۷۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۰
دُیماج یا دگماژ یک غذای محلی منسوب به استان‌های قزوین و آذربایجان شرقی است. این غذای سبک برای افطار و عصرانه و پیش غذا مناسب است.
کد خبر: ۹۰۷۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
معاون صنایع عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت گفت: با تمام مشکلات صنعت نان کشور، این صنعت در پنج ماهه نخست امسال نسبت به سال گذشته پنج درصد رشد را تجربه کرد.
کد خبر: ۹۰۶۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸
یک متخصص تغذیه با اشاره به تاثیر فریز و تست کردن نان ، گفت: یک تغییر کوچک در شیوه مصرف نان ، می‌تواند نقش بزرگی در کنترل قندخون داشته باشد.
کد خبر: ۹۰۶۴۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸
با ترفند‌ها و روش‌هایی ساده مثل استفاده از بخار، فر و ماکروویو، نان خشک را به نان تازه تبدیل کنید؛ این کار موجب می‌شود هم نان ی نرم مثل روز اول داشته باشید، هم از دورریز آن جلوگیری می‌کند.
کد خبر: ۹۰۶۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸
با ترفند‌ها و روش‌هایی ساده مثل استفاده از بخار، فر و ماکروویو، نان خشک را به نان تازه تبدیل کنید؛ این کار موجب می‌شود هم نان ی نرم مثل روز اول داشته باشید، هم از دورریز آن جلوگیری می‌کند.
کد خبر: ۹۰۶۱۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۸
متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به تاثیر فریز و تست کردن نان بر تشکیل «نشاسته مقاوم» و اثرات مثبت آن بر دیابت و سلامت متابولیک، گفت: یک تغییر کوچک در شیوه مصرف نان می‌تواند نقش بزرگی در کنترل قند خون داشته باشد.
کد خبر: ۹۰۵۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۷
فرماندار یزد از تدوین شاخص‌های ارزیابی نان وایان خبر داد و گفت: این شاخص‌ها مبنای انتخاب و تجلیل از نان وایان برتر شهرستان خواهد بود.
کد خبر: ۹۰۵۱۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۶
یک متخصص تغذیه با اشاره به تاثیر فریز و تست کردن نان ، گفت: یک تغییر کوچک در شیوه مصرف نان ، می‌تواند نقش بزرگی در کنترل قندخون داشته باشد.
کد خبر: ۹۰۴۲۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۵
Frontiers: رژیم غذایی گیاهی ممکن است به کاهش وزن در دیابت نوع ۱ کمک کند
کد خبر: ۹۰۳۵۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۴
نان یکی از مهم‌ترین اجزای سفره ایرانی است، اما آنچه هر روز می‌خوریم تا چه حد با نیاز‌های بدنمان سازگار است؟ کارشناسان می‌گویند: اگر نان کامل را جایگزین نان سفید کنیم، در کمتر از چند روز می‌توانیم تأثیر مثبت آن را بر سلامت‌مان ببینیم.
کد خبر: ۹۰۲۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
فرماندار کوهب نان با اشاره به اقدامات در نظر گرفته شده این شهرستان برای حضور در سومین «جشنواره ملی نان کرمان» گفت: در این راستا پیگیر ثبت ملی نان سنتی کوهب نان و نان شیری روستای نجف‌آباد هستیم و روال کار در حال انجام است.
کد خبر: ۹۰۲۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۲
متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اراک با اشاره به رایج‌ترین اشتباه مردم در گرفتن رژیم‌های غذایی، گفت: بسیاری به دنبال رژیم‌های خاص، موقتی و کوتاه‌مدت هستند که نتیجه‌ای جز آسیب به سلامت و بازگشت سریع وزن به دنبال ندارد.
کد خبر: ۹۰۱۵۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۰
گوشت گاو آرام پز
کد خبر: ۸۹۹۰۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۶
فرماندار بوشهر گفت: نظارت و بازرسی مستقیم بر نان وایی‌های این شهرستان با هدف رعایت وزن، نرخ‌های مصوب و استاندارد‌های کیفی نان آغاز شده و به صورت مستمر دنبال می‌شود.
کد خبر: ۸۹۷۹۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۴
وزیر دادگستری، گفت: اخیراً قیمت نان در برخی استان‌ها حدود ۶۰ درصد افزایش یافته است. طبق این افزایش، نان بربری باید ۴۶۰۰ تومان، نان سنگک ۷۶۰۰ تومان، نان لواش ۱۲۵۰ تومان و نان تافتون حدود ۲۰۰۰ تا ۲۲۰۰ تومان باشد. بررسی‌ها نشان می‌دهد نان وایی‌های لواشی تا حد زیادی نرخ مصوب را رعایت کرده‌اند، اما بسیاری از نان وایی‌های سنگکی و بربری از این مقررات پیروی نمی‌کنند.
کد خبر: ۸۹۷۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۴
رئیس سازمان غذا و دارو: اگر کُنجد از منابع رسمی تأمین شود، مصرف آن در تولید نان مشکلی ندارد، اما کنجد غیررسمی و بدون پروانه به دلیل احتمال آلودگی ممنوع است.
کد خبر: ۸۹۷۱۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۳
مطالعات اخیر آنچه را که بسیاری از ز نان خانه‌دار مدت‌هاست می‌دانند و استفاده می‌کنند، تأیید می‌کند: نگهداری نان در یخچال مفید است. این کار نه تنها به تازه ماندن آن برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کند، بلکه کیفیت محصول را نیز بهبود می‌بخشد.
کد خبر: ۸۹۶۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۱
آش عدس در دید اول شاید شبیه به عدسی به نظر آید، اما باید بگویم که خیلی متفاوت‌تر از عدسی است
کد خبر: ۸۹۵۶۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۱
معاون هماهنگی امور اقتصادی وزارت کشور گفت: بر اساس اعلام صورت گرفته حدود ۶ درصد از مصرف نان کاهش یافته به خروج اتباع از کشور نسبت داده شده است.
کد خبر: ۸۹۵۵۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۰