مصرف نان و برنج سفید احتمال ابتلا به این بیماری جدی را افزایش می‌دهد

یک مطالعه پزشکی اخیر خطرات مصرف غلات تصفیه‌شده مانند نان و برنج سفید را آشکار کرده و هشدار داده است که این رفتار غذایی با افزایش خطر بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه که نتایج آن به طور مفصل در سیزدهمین کنفرانس سالانه بیماری‌های قلبی عروقی ارائه خواهد شد، می‌گوید مصرف غلات تصفیه‌شده مشابه اتخاذ یک رژیم غذایی سرشار از قند و روغن است.

در مقابل، مصرف غلات کامل، مانند نان گندم کامل، جو دوسر کامل یا کینوا، با کاهش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب اولیه مرتبط بوده است.

این مطالعه تأیید کرد که غلات هنگام آسیاب شدن و تبدیل شدن به آرد، مواد مغذی مهم خود را از دست می‌دهند تا ماندگاری آنها افزایش یابد.

این مطالعه نشان داد که سیگار کشیدن، کلسترول بالا، فشار خون بالا و دیابت از عوامل خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب اولیه هستند که اغلب بدون علامت شروع می‌شود، اما می‌تواند منجر به درد قفسه سینه یا حمله قلبی ناشی از باریک شدن یا پارگی پلاک در دیواره شریان شود.

انجمن قلب آمریکا رژیم غذایی را توصیه می‌کند که بر سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، غلات کامل و ماهی تمرکز دارد تا عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری