یک متخصص تغذیه، افسانه رایج در مورد نان مخمر را رد می‌کند

متخصص تغذیه شودووا: نان مخمر باعث تخمیر نمی‌شود

به گزارش مجله خبری نگار، ناتالیا شودووا، متخصص غدد درون ریز و تغذیه، اظهار داشت که نان مخمر باعث تخمیر در بدن نمی‌شود - این یک تصور غلط رایج است. این متخصص در گفت‌و‌گو با Championat تأکید کرد که هیچ مدرک علمی مبنی بر ارتباط این محصول با کاندیدیازیس وجود ندارد. به گفته وی، تفاوت بین نان مخمر و نان خمیر ترش در درجه اول به سلیقه مربوط می‌شود.

ادعا‌هایی مبنی بر اینکه نان مخمر باعث تخمیر روده می‌شود یا کاندیدا را تقویت می‌کند، از نظر علمی بی‌اساس هستند. شودووا توضیح داد که تفاوت‌های بین نان خمیر ترش و نان مخمر مربوط به طعم، بافت و زمان تخمیر است، اما بر سلامت گوارش تأثیری ندارد.

پیش از این، ناتالیا لازورنکو، متخصص تغذیه، متخصص غدد درون ریز و متخصص تغذیه، اظهار داشت که سوسیس‌های خریداری شده از فروشگاه می‌توانند منجر به اختلالات متابولیکی شوند. او خاطرنشان کرد که سوسیس‌ها حاوی بیش از ۱۰ ٪ گوشت نیستند و بقیه آنها از اجزای چرب، پرکننده‌ها و تقویت‌کننده‌های طعم تشکیل شده‌اند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری