یک پزشک افسانه‌های رایج در مورد نان را رد می‌کند

دکتر یولیا چخونینا، متخصص تغذیه روس، خاطرنشان می‌کند که این باور رایج که ترک نان به کاهش وزن کمک می‌کند، یک افسانه است.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته او، برای کاهش وزن بهترین و مهمترین چیز این است که از مصرف محصولات قندی و شیرینی‌ها که علاوه بر آرد، حاوی درصد بالایی از چربی هستند، خودداری کنید.

علاوه بر این، نان تازه نمی‌تواند به معده یک فرد سالم آسیب برساند، همانطور که بسیاری معتقدند، بنابراین استفاده از آن باید فقط به افرادی که بیماری‌های دستگاه گوارش در مرحله تشدید بیماری دارند محدود شود و این ایده که نان ترد سالم‌تر از نان معمولی است نیز بحث‌برانگیز است.

او می‌گوید: «نان ترد اغلب کالری بیشتری نسبت به نان معمولی دارد، بنابراین اگر کسی امیدوار است به او در کاهش کالری دریافتی و کاهش وزن کمک کند، ممکن است مقدار آن را به درستی محاسبه نکند و اشتباه کند، زیرا نان ترد حاوی مواد اضافی زیادی مانند طعم‌دهنده‌های مختلف و شکر است و چنین ترکیب چند ماده‌ای همیشه برای لاغری مفید نیست.»

به گفته او، نان قهوه‌ای را هم نمی‌توان سالم‌تر از نان سفید دانست، زیرا این به دلیل نوع آردی است که در تهیه آن استفاده می‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری