یک تغییر ساده در رژیم غذایی، پیشرفت سرطان کبد را کند می‌کند

یک مطالعه علمی انجام شده توسط دانشمندان دانشگاه راتگرز نشان داده است که یک تغییر ساده در رژیم غذایی، یعنی کاهش مصرف پروتئین، ممکن است برای افراد مبتلا به اختلال عملکرد کبد مفید باشد.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله Science Advances نشان می‌دهد که دانشمندان پس از مطالعه مکانیسم‌های رشد تومور کبد در آزمایش‌های موش، که در آن متابولیسم پروتئین عامل کلیدی بود، به این نتیجه رسیدند. هنگامی که پروتئین در بدن تجزیه می‌شود، آمونیاک تشکیل می‌شود، ترکیبی سمی که یک کبد سالم معمولاً آن را به اوره بی‌ضرر تبدیل می‌کند که از طریق ادرار دفع می‌شود. با این حال، این مکانیسم اغلب در بیماری کبد مختل می‌شود.

وی شینگ‌ژونگ، سرپرست تیم علمی، می‌گوید: «ما مدت‌هاست مشاهده کرده‌ایم که سیستم دفع آمونیاک در بیماران مبتلا به سرطان کبد به طور مؤثر عمل نمی‌کند، اما تاکنون مشخص نبود که آیا این نتیجه خود تومور است یا یکی از علل رشد آن.»

برای نشان دادن این موضوع، دانشمندان مدلی از سرطان کبد را در موش‌هایی که سیستم پردازش آمونیاک آنها در ابتدا سالم بود، ایجاد کردند. محققان با استفاده از فناوری ویرایش ژن، آنزیم‌های مسئول این فرآیند را در برخی از موش‌ها غیرفعال کردند و افزایش شدید سطح آمونیاک، بزرگ شدن تومور و افزایش مرگ و میر را مشاهده کردند.

تجزیه و تحلیل نشان داد که سلول‌های سرطانی از آمونیاک اضافی به عنوان ماده‌ی سازنده برای سنتز اسید‌های آمینه و نوکلئوتید‌های لازم برای رشد سریع تومور استفاده می‌کنند.

محققان سپس تأثیر رژیم غذایی را بر این فرآیند بررسی کردند و دریافتند موش‌هایی که تومور‌های کبدی داشتند و با رژیم غذایی کم پروتئین تغذیه می‌شدند، عمر طولانی‌تری داشتند و رشد تومور آنها در مقایسه با موش‌هایی که رژیم غذایی استاندارد داشتند، بسیار کندتر بود.

محققان تأیید می‌کنند که افراد دارای کبد سالم نیازی به نگرانی در مورد مصرف پروتئین ندارند، زیرا بدن آنها آمونیاک را به طور موثر پردازش می‌کند. با این حال، برای بیماران مبتلا به سرطان کبد، بیماری کبد چرب، هپاتیت و سایر اختلالات، عملکرد کبد بسیار مهم است و قبل از ایجاد هرگونه تغییر در رژیم غذایی، مشاوره با یک متخصص انکولوژی توصیه می‌شود، به خصوص از آنجایی که اغلب به بیماران سرطانی توصیه می‌شود برای حفظ توده عضلانی و قدرت، مصرف پروتئین خود را افزایش دهند.

زونگ اضافه می‌کند: «تعادل بهینه باید برای هر فرد تعیین شود، اما برای بیمارانی که سطح آمونیاک بالایی دارند، کاهش پروتئین ممکن است یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای کاهش بار تومور و خطر پیشرفت بیماری باشد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری