غذا‌هایی که باید در رژیم غذایی زمستانی گنجانده شوند

دکتر یلنا سولوماتینا، متخصص تغذیه، خاطرنشان می‌کند که در زمستان لازم است سوپ‌های گرم و ماهی‌های چرب را در رژیم غذایی بگنجانید تا از سیستم ایمنی و سطح انرژی بدن حمایت شود.

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته او، رژیم غذایی در هوای سرد باید بر اساس کربوهیدرات‌های پیچیده باشد، مانند کربوهیدرات‌های موجود در غلات کامل و نان.

او می‌گوید: «غذا‌های غنی از پروتئین و کم‌چرب نیز مهم هستند، زیرا عناصر ضروری مورد نیاز برای سنتز پروتئین‌های سیستم ایمنی بدن را برای بدن فراهم می‌کنند. بنابراین، غذا‌های ماهی و همچنین مرغ، بوقلمون و خرگوش باید در رژیم غذایی گنجانده شوند. برای اطمینان از هضم آسان پروتئین، توصیه می‌شود این غذا‌ها را روی حرارت کم بپزید، بجوشانید یا کباب کنید.»

این متخصص خاطرنشان می‌کند که پنیر، تخم‌مرغ، نخود فرنگی، نخود، لوبیا و عدس نیز سرشار از پروتئین هستند. همچنین دریافت کافی ویتامین A که غشا‌های مخاطی را تقویت کرده و از ورود ویروس‌ها به بدن جلوگیری می‌کند، ضروری است. این ویتامین، به عنوان مثال، در کره یافت می‌شود. کاروتنوئید‌ها که به ویتامین A تبدیل می‌شوند، در زردآلو خشک، هویج، کدو تنبل، پیاز، شلغم و چغندر یافت می‌شوند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری