کد مطلب: ۹۵۳۷۰۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۳ آذر ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

سوپ کدو حلوایی مخصوص روز‌های سرد پاییز

سوپ کدو حلوایی مخصوص روز‌های سرد پاییز

با مصرف این سوپ از خواص کدو حلوایی و فلفل قرمز آن بهره‌مند شوید.

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با فلفل قرمز و خامه را بخوانید.

مواد لازم سوپ کدو حلوایی

کدو حلوایی: یک کیلوگرم؛ پوست کنده و تخم‌های آن خارج شود.

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

کره: یک قاشق غذاخوری

پیاز متوسط: ۲ عدد؛ خرد شود.

سیر: یک حبه؛ خرد شود.

فلفل قرمز متوسط: ۲ عدد؛ تخم‌های آن خارج شده و خرد شود.

آب سبزی‌جات یا مرغ: ۴ پیمانه

خامه: ۴ قاشق غذاخوری به علاوه مقداری برای سرو کردن

نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

کدو حلوایی را به قطعات درشت تقسیم کنید، نیمی از روغن زیتون را درون ظرفی ریخته و کدو‌ها را درون آن به مدت چند دقیقه تفت دهید و در این میان چند بار آنها را زیر و رو کرده تا نرم و طلایی رنگ شوند.

وقتی کدو‌ها پخته شدند، کره را با نیمی از روغن زیتون باقی‌مانده، درون قابلمه‌ای ریخته و پس از آن که گرم شدند سیر، پیاز و سه چهارم از فلفل‌های قرمز را درون آنها کمی تفت دهید.

سپس درب ظرف را گذاشته و روی حرارت کم به مدت ده دقیقه بگذارید تا پیاز‌ها کاملاً نرم شوند.

کدو‌ها را همراه با آب مرغ یا سبزی‌جات، نمک و خامه به قابلمه اضافه کنید.

سپس محتوای قابلمه را درون دستگاه غذاساز ریخته و آنها را به صورت پوره درآورید.

سوپ را به قابلمه برگردانده و کمی آن را حرارت دهید.

سوپ را درون کاسه‌های مورد نظر ریخته و روی آنها مقداری خامه و همچنین باقی‌مانده فلفل‌ها را بریزید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: سوپ کدو حلوایی

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر