میوه‌ای که با چاقی و کبد چرب مبارزه می‌کند

مطالعه‌ای که توسط دانشمندان ایتالیایی انجام شده نشان داده است که ترنج، که به عنوان لیموی معطر نیز شناخته می‌شود، به مبارزه با چربی کبد و اختلالات متابولیک کمک می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، مجله Nutrients خاطرنشان کرد که مطالعه‌ای که توسط دانشمندان دانشگاه مگنا گرازیا در ایتالیا انجام شده است، نشان می‌دهد که پلی‌فنول‌های استخراج‌شده از میوه ترنج می‌توانند به کبد در غلبه بر چربی اضافی کمک کنند. آزمایش‌های انجام‌شده بر روی موش‌های مبتلا به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلالات متابولیک (MASLD) نشان داد که مکمل پلی‌فنول استخراج‌شده از ترنج، نفوذ کبد چرب را به‌طور قابل‌توجهی کاهش داده و سطح تری‌گلیسیرید و گلوکز خون را در موش‌ها پایین می‌آورد.

محققان به مدت ۱۵ هفته موش‌ها را با رژیم غذایی پرکالری تغذیه کردند که تقلیدی از رژیم غذایی انسان سرشار از قند و چربی بود، در حالی که به یک گروه از حیوانات پلی‌فنول استخراج شده از ترنج را در آب آشامیدنی‌شان نیز دادند. نتایج نشان داد موش‌هایی که این مکمل را دریافت نکردند، به بیماری کبد چرب قابل توجهی مبتلا شدند، به طوری که وزن و محتوای چربی کبد آنها بیش از دو برابر شد و سطح تری‌گلیسیرید، گلوکز و کلسترول آنها افزایش یافت. در مقابل، گروهی که پلی‌فنول‌ها را دریافت کردند، کاهش وزن کبد، کاهش قابل توجه حجم کل چربی و مساحت قطرات چربی در سلول‌های خود و کاهش سطح تری‌گلیسیرید و گلوکز خون خود را تجربه کردند.

تجزیه و تحلیل بافت نشان داد که پلی فنول‌های استخراج شده از ترنج نه تنها تولید چربی در کبد را مهار می‌کنند، بلکه اتوفاژی را در بدن نیز تقویت می‌کنند - یک فرآیند "پاکسازی سلولی" که به خلاص شدن از شر چربی اضافی و ساختار‌های سلولی آسیب دیده کمک می‌کند.

نویسندگان این مطالعه تأکید می‌کنند که اگرچه نتایج برای پیشگیری از بیماری کبد چرب مرتبط با اختلالات متابولیک با استفاده از مکمل‌های غذایی امیدوارکننده به نظر می‌رسد، اما این داده‌ها محدود به یک گونه از موش‌ها است و قبل از ارائه توصیه‌های عملی برای انسان، آزمایش‌های بالینی مورد نیاز است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری