دانشمندان تایید کرده‌اند که چای کامبوچا به کاهش وزن کمک می‌کند

JNutri: کامبوچا ممکن است به مبارزه با چاقی کمک کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان آمریکایی و برزیلی دریافته‌اند که چای کامبوچا رشد باکتری‌های مفید روده را افزایش داده و شیوع میکروب‌های مرتبط با چاقی را کاهش می‌دهد. یافته‌های این مطالعه در مجله تغذیه (JNutri) منتشر شده است.

چاقی در حال حاضر بیش از یک میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار داده است. علیرغم مطالعات متعدد، مکانیسم‌های دقیقی که عوامل ژنتیکی، رفتاری و فیزیولوژیکی از طریق آنها با محیط تعامل دارند، هنوز به خوبی شناخته نشده‌اند. شواهد علمی فزاینده‌ای به نقش کلیدی میکروبیوم روده در تنظیم وزن اشاره دارند.

در یک آزمایش هشت هفته‌ای، ۳۸ شرکت‌کننده با وزن طبیعی و چاق روزانه ۲۰۰ میلی‌لیتر چای کامبوچا تهیه‌شده در آزمایشگاه مصرف کردند. شرکت‌کنندگان همچنین پرسشنامه‌هایی را برای نظارت بر رژیم غذایی و فعالیت بدنی خود تکمیل کردند.

تجزیه و تحلیل نمونه‌های مدفوع، ادرار و خون قبل و بعد از آزمایش نشان داد که این نوشیدنی که حاوی ۱۴۵ ترکیب فنلی بود، رشد میکروارگانیسم‌های مفید را تحریک می‌کند. این اثر به ویژه در افراد چاق مشهود بود: تعداد باکتری‌های روده آنها افزایش یافت و بوتیرات تولید کردند. اینها نمک‌های اسید بوتیریک هستند که به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی خود شناخته شده‌اند.

افراد مورد مطالعه همچنین کاهش تعداد میکروب‌های مرتبط با چاقی، مانند رومینکوکوس و دوریا، را تجربه کردند. با این حال، تنوع کلی میکروبیوتای قارچی ثابت ماند یا حتی کاهش یافت. برای درک دقیق‌تر اثرات مفید این نوشیدنی، دانشمندان قصد دارند مطالعات بیشتری انجام دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری