کد مطلب: ۹۲۱۴۶۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ مهر ۱۴۰۴ - ۱۹:۴۵

رسپی مخمصوص و ساده تهیه کوکو دارچنا

رسپی مخمصوص و ساده تهیه کوکو دارچنا

کوکو دارچنا

به گزارش مجله خبری نگار،کوکو دارچنا

مواد لازم کوکو دارچنا

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

پیازچه خلال شده: ۲۰۰ گرم

سیر: ۱ حبه

گوجه فرنگی پوست گرفته شده: ۴ عدد

آرد سبوس دار: ۳ قاشق غذاخوری

شکر: ۴ قاشق غذاخوری

خامه زده شده: نصف لیوان

تخم مرغ: ۴ عدد

جعفری ساطوری: ۲ قاشق

کره نرم شده: ۲ قاشق

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو دارچنا

روغن زیتون را در تابه ریخته و پیازچه‌ها را بصورت ژولین خرد کنید.

در تابه روغن ریخته حدود ۵ دقیقه تفت دهید.

سپس سیر ساطوری شده را اضافه کرده و اجازه دهید ۳ الی ۴ دقیقه دیگر تفت بخورند.

در این زمان آرد و شیر را با هم مخلوط کنید، وقتی به حالت کرمی درآمد خامه را کم کم اضافه کنید.

در ظرفی جدا تخم مرغ‌ها را با هم زده و به مخلوط آرد و شیر و خامه اضافه کنید.

اجازه دهید ۳ الی ۴ دقیقه دیگر تفت بخورند.

در این مرحله کره نرم شده را با جعفری به مواد دیگر اضافه کنید و در پیازچه و سیر تفت داده شده را در ظرف پیرکس ریخته و روی آن را گوجه‌های خرد شده را بریزید.

اکنون همه مایع آرد و شیر را روی مواد ریخته و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که وقتی نوک کارد را داخل آن فرو بردیم آبی نداشته باشد (حدود ۴۵ دقیقه).

پس از اینکه خوب پخته شد آن را به شکل کوکو برش دهید

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: جعفری تخم مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر