کد مطلب: ۸۹۹۷۸۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۸ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۶:۳۲

اسفناج کلید جوانی و سلامتی است

اسفناج کلید جوانی و سلامتی است

دانشمندان دانشگاه ایالتی آریزونا تأیید کرده‌اند که اسفناج فقط یک سبزی نیست، بلکه یک دژ واقعی برای سلامتی است. مطالعه آنها که در پورتال Food & Function (F&F) منتشر شده است، نشان داد که خوردن اسفناج می‌تواند فرآیند‌های التهابی را در بدن کند کرده و پیری سلول‌ها را کند کند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه ایالتی آریزونا تأیید کرده‌اند که اسفناج فقط یک سبزی نیست، بلکه یک دژ واقعی برای سلامتی است. مطالعه آنها که در پورتال Food & Function (F&F) منتشر شده است، نشان داد که خوردن اسفناج می‌تواند فرآیند‌های التهابی را در بدن کند کرده و پیری سلول‌ها را کند کند.

این مطالعه مروری بر مقالات علمی متعدد اختصاص داده شده به فواید سلامتی و ترکیب شیمیایی اسفناج است. نتیجه‌گیری مهم این بود که اسفناج دارای خواص آنتی‌اکسیدانی طبیعی است که می‌تواند سلول‌ها را از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کند.

فایده اصلی اسفناج، توانایی آن در کاهش سرعت روند پیری و کاهش التهاب در بدن است. این سبزی همچنین سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی مانند ویتامین‌های A، C، K و B۹ (فولات) و همچنین لوتئین است.

ویتامین A نقش مهمی در حفظ بینایی دارد، ویتامین C سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و ویتامین K انعقاد خون را تنظیم می‌کند. اسید فولیک برای رشد مناسب سلول‌ها و متابولیسم ضروری است.

لوتئین که در اسفناج نیز یافت می‌شود، نقش کلیدی در حفظ سلامت چشم دارد و به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن و حفظ حدت بینایی کمک می‌کند.

دانشمندان همچنین به اهمیت نحوه پخت اسفناج اشاره کردند. بهتر است آن را در ماهیتابه با حداقل مقدار روغن سرخ کنید، به اسموتی‌ها اضافه کنید یا خام بخورید تا حداکثر مقدار مواد مغذی آن حفظ شود.

این مطالعه نشان می‌دهد که اسفناج فقط یک سبزی نیست، بلکه یک غذای شفابخش است که به حفظ سلامت و جوانی در سطح سلولی کمک می‌کند. گنجاندن آن در رژیم غذایی می‌تواند مزایای ملموسی برای سلامت و تندرستی کلی شما به همراه داشته باشد.

*این اطلاعات صرفاً جهت اطلاع‌رسانی ارائه شده و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها نمی‌باشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: اسفناج جوانی جوانی پوست تغذیه سالم بهداشت و سلامت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر