کد مطلب: ۸۵۸۰۰۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۵ تير ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

با چند قلم مواد اولیه این قلب عسلی‌های بامزه و دوست داشتنی را برای فرزندتان درست کنید

با چند قلم مواد اولیه این قلب عسلی‌های بامزه و دوست داشتنی را برای فرزندتان درست کنید

قلب عسلی

به گزارش مجله خبری نگار،قلب عسلی

مواد لازم:

عسل مهرام ۲۷۰ گرم

شکر سفید ۲۵۰گرم

کره ۲۵۰ گرم

تخم مرغ (۷۰گرمی) ۲ عدد

نمک ۱/۴ قاشق چای خوری

مغز لیمو ترش ۵۰ گرم

مغز پرتقال ۵۰ گرم

پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری

پودر میخک ۱/۲ قاشق چای خوری

آرد ۱ کیلوگرم

بکینگ پودر ۷ قاشق چای خوری

شکلات سفید ۳۰۰ گرم

رنگ خوراکی میزان دلخواه

طرز تهیه:

فر را در درجه ۲۲۰ درجه بر حسب سانتی گراد تنظیم می‌نمائیم. دو سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم.

عسل، شکر و کره را در یک قابلمه مناسب سس روی حرارت ملایم آنقدر در حال هم زدن گرم می‌کنیم تا یک مایع صاف بدست آید و شکر کاملاً حل شود. سپس مایه را از روی شعله بر می‌داریم و آنقدر هم می‌زنیم تا ولرم شود، تخم مرغ‌ها را با نمک می‌زنیم، مغز پرتقال و لیمو ترش را به قطعات کوچک خرد می‌کنیم و آنها را با مایه تخم مرغ مخلوط می‌کنیم.

سپس پودر دارچین، پودر میخک، آرد و بکینگ پودر را دو بار الک می‌کنیم و آنرا همراه با مایه تخم مرغ به مایه عسل می‌افزاییم و به وسیله همزن به صورت دورانی هم می‌زنیم تا مایه یکدستی حاصل شود.

سپس خمیر حاصل را خوب چنگ زده و آن را روی یک سطح آرد پاشی شده با وردنه به ضخامت یک سانتی متر باز می‌کنیم، قلب‌ها را توسط قالب از خمیر در می‌آوریم، در سینی می‌چینیم و در طبقه وسط فر در حدود ۱۵ دقیقه می‌پزیم.

شکلات سفید را آب می‌کنیم، سپس با یک قاشق چای خوری روی هر شیرینی شکلات می‌ریزیم و سطح شیرینی را می‌پوشانیم. قلب‌ها بعد از گذشت ۱۰ دقیقه قابل سرو شدن خواهند بود.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: عسل شکلات بیکینگ پودر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر