کد مطلب: ۸۱۹۱۷۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

اینبار خورش کنگر را با روشی متفاوت و آسان مخصوص خانم‌های شاغل درست می‌کنیم

اینبار خورش کنگر را با روشی متفاوت و آسان مخصوص خانم‌های شاغل درست می‌کنیم

خورش کنگر

به گزارش مجله خبری نگار،خورش کنگر

مواد لازم خورش کنگر

کنگر: ۱ کیلو

گوشت گوسفندی ران یا ماهیچه: ۵۰۰ گرم

نعنا و جعفری: ۱ کیلو

پیاز: ۴ عدد

آب نارنج، آب لیموی تازه یا آب غوره: به مقدار لازم

زعفران دم کرده: دو سوم قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه خورش کنگر

گوشت را خورشتی خرد کرده، با فلفل سیاه و زرد چوبه مزه‌دار کنید.

سپس با کمی روغن تفت دهید.

سپس نعنا و جعفری خرد شده را اضافه کنید.

با ۴ لیوان آب به همراه پیاز عسلی روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

وقتی که گوشت و سبزی تقریباً نیم پخت شد، نمک را اضافه کنید.

تیغ‌های کنگر را پاک کرده و به اندازه ۲ بند انگشت خرد کنید.

سپس با ۳ قاشق غذاخوری روغن کمی تفت داده، کنار بگذارید.

زمانی که گوشت و سبزی تقربا جا افتاد، کنگر را به همراه چاشنی و زعفران در یک ساعت آخر اضافه کنید.

خورش را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا جا بیافتد.

نکته: می‌توان از رب به جای نعنا و جعفری استفاده کرد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خورشت آشپزی گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر