کد مطلب: ۷۹۶۱۵۰

|

|

نگارمگ اخبار اخبار اجتماعی

۰۵ فروردين ۱۴۰۴ - ۲۰:۳۲

نحوه انتخاب تازه‌ترین ماهی در فروشگاه و بازار توضیح داده شد

نحوه انتخاب تازه‌ترین ماهی در فروشگاه و بازار توضیح داده شد

زیست شناس مانوکوف: ماهی‌های تازه دارای فلس‌های یکنواخت، چشمان شفاف و آبشش‌های صورتی هستند

به گزارش مجله خبری نگار، یوری مانوکوف، دانشیار گروه زیست شناسی عمومی و زیست بوم شناسی دانشکده علوم طبیعی دانشگاه دولتی آموزش و پرورش گفت، هنگام انتخاب ماهی، باید به فلس‌ها توجه کنید - آنها باید از نظر رنگ یکنواخت و بدون آسیب باشند. این کارشناس افزود که نباید هیچ ناحیه‌ای بدون فلس روی بدن ماهی وجود داشته باشد.

برای انتخاب یک ماهی با کیفیت بالا، باید به ظاهر آن نگاه کنید. اول از همه، در مقیاس‌ها - باید از نظر رنگ یکنواخت، بدون هیچ گونه آسیبی، تکه‌هایی از عدم وجود فلس یا زخم روی بدن باشد.

طرف مقابل یادآوری کرد که بررسی چشمان ماهی ضروری است - آنها باید شفاف باشند، به هیچ وجه ابری و غرق نشوند. ارزش جابجایی پوشش آبشش و بررسی آبشش‌ها را دارد - زیست شناس تأکید کرد که در ماهی‌های تازه آنها صورتی، تک رنگ هستند.

اگر آبشش‌ها خاکستری، تیره، مخاطی باشند، بیانگر این است که ماهی خواص و کیفیت اصلی خود را از دست داده است و بهتر است از خرید چنین ماهی‌هایی خودداری کنید؛ و یک معیار دیگر نیز وجود دارد - ما به تن ماهی نگاه می‌کنیم. به طوری که وقتی روی آن فشار می‌دهیم و سپس رها می‌کنیم، فرورفتگی به سرعت از بین می‌رود و ماهی به شکل اولیه خود باز می‌گردد.»

پیش از این، زوخرا پاولووا، متخصص غدد درون ریز گفته بود که گوشت ماهیان دریایی کوچک سرشار از ویتامین‌ها از جمله کلسیم، ویتامین B۱۲ و امگا ۳ است که کمبود آنها می‌تواند باعث بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌ها شود. در عین حال، وی تاکید کرد که گوشت یکی از عوامل پیری سریع نامیده می‌شود و مصرف آن به مقدار زیاد توصیه نمی‌شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ماهی خرید کردن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر