رژیم غذایی سالم در ماه رمضان: بهترین غذا‌ها برای افطار و سحری

ماه مبارک رمضان فرصتی عالی برای ترویج عادات سالم و نظم غذایی است، زیرا مسلمانان از سحر تا غروب آفتاب از خوردن و آشامیدن خودداری می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، در حالی که روزه داری فواید زیادی برای سلامتی مانند بهبود متابولیسم و کاهش فشار خون و کلسترول دارد، تغذیه نامتعادل می‌تواند منجر به خستگی یا افزایش وزن شود.

بنابراین، خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل در ماه رمضان به حفظ فعالیت، هیدراتاسیون و حمایت از سلامت کلی کمک می‌کند.

غذای سحری

سحری اصلی‌ترین وعده غذایی است که انرژی پایدار را در طول روزه داری فراهم می‌کند، بنابراین ترجیح داده می‌شود شامل موارد زیر باشد:

کربوهیدرات‌های پیچیده مانند جو، میوه ها، غلات کامل و حبوبات، انرژی بدن را برای مدت طولانی تامین می‌کنند.

پروتئین‌ها مانند تخم مرغ، پنیر‌های کم چرب، شیر و ماست به شما کمک می‌کنند احساس سیری کنید و عضلات را سالم نگه دارید.

- چربی‌های سالم، مانند آجیل بدون نمک، روغن زیتون، آووکادو و ماهی قزل آلا، برای تقویت سیری و تأمین اسید‌های چرب مفید بدن.

همچنین باید از خوردن غذا‌های شور و سرخ شده خودداری کنید، زیرا باعث تشنگی در طول روز می‌شوند.

افطار

افطار باید متعادل و مغذی باشد و بهتر است با:

- خرما، منبع غنی از فیبر و انرژی سریع، یک انتخاب ایده آل برای افطار است.

- برای جایگزینی مایعات از دست رفته در طول روز آب یا شیر بنوشید.

- یک وعده غذایی کامل حاوی سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی (مانند ماهی و مرغ کبابی) و غلات کامل بخورید تا مواد مغذی ضروری را دریافت کنید.

کارشناسان توصیه می‌کنند از غذا‌های چرب و سرخ شده خودداری کنید، زیرا باعث احساس بی حالی می‌شوند و بر هضم غذا تأثیر می‌گذارند، در حالی که مصرف شیرینی‌های سنگین را محدود می‌کنند و میوه‌های تازه یا ماست را با عسل جایگزین می‌کنند.

ایده‌هایی برای وعده‌های غذایی سالم در ماه رمضان

- سحری: سوپ عدس با سبزیجات، نان سبوس دار با لبنه و سبزیجات تازه، تخم مرغ آب پز با برش‌های آووکادو و نان قهوه‌ای، کره بادام زمینی با برش‌های موز و نان جو دوسر و همچنین پنیر دلمه با گوجه فرنگی، خیار و روغن زیتون.

- افطار: مرغ کبابی با سبزیجات و نخود، ماهی کبابی با برنج قهوه‌ای و سالاد، یا گوشت کبابی با سیب زمینی پخته و سالاد ماست خیار، و همچنین سیب زمینی کبابی پر شده با ماهی تن و پنیر کم چرب.