یک نیمروی خوشمزه برای یک صبحانه پرو پیمان

نیمرو با سس ریحان

به گزارش مجله خبری نگار، این نیمروی شیک و خوشگل، بسیار خوشمزه است و می‌توانید وقتی مهمان عزیزی دارید برای او تهیه و با یک لیوان آب پرتقال، نوش جان کنید.

تعداد: ۴ نفر

زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری کره

دو قاشق غذاخوری آرد کامل

¼ قاشق چایخوری نمک

۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه

۳ قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده

یک پیمانه شیر

روغن

۴ عدد تخم‌مرغ

¼ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

ریحان تازه

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.

۲- برای تهیه سس، در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد، ¼ قاشق چایخوری نمک و ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و ریحان‌های تازه را اضافه کنید.

۳- کف ظرف‌های گرد سفالی را با روغن چرب کنید. دو قاشق غذاخوری از سس را داخل هر کدام بریزید. در مرکز هر کدام، یک عدد تخم‌مرغ بشکنید. نمک و فلفل سیاه بپاشید. بقیه سس را دوباره روی تخم‌مرغ بریزید.

۴- آنها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها سفت شوند. روی آنها پنیر بپاشید و در فر خاموش بگذارید تا پنیر‌ها آب شوند. سپس با ریحان تازه تزئین و سرو کنید.