کد مطلب: ۷۳۵۱۰۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۲ آذر ۱۴۰۳ - ۰۱:۱۵

برای شام این غذای متفاوت هندی را درست کنید

برای شام این غذای متفاوت هندی را درست کنید

این غذا به پخت طولانی و حدود ۸ ساعت نیاز دارد و مملو از پودر فلفل و ادویه هندی است.

به گزارش مجله خبری نگار،این غذا به پخت طولانی و حدود ۸ ساعت نیاز دارد و مملو از پودر فلفل و ادویه هندی است.

تعداد: ۴ نفر

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۸ ساعت

مواد لازم

دو قاشق غذاخوری روغن کانولا

یک قاشق چایخوری زیره سبز

دو عدد پیاز قرمز درشت

۴ حبه سیر

یک پیمانه گوجه‌فرنگی خرد شده

۲۲۵ گرم گوشت چرخ‌کرده بره

یک پیمانه لوبیا قرمز (خام)

دو پیمانه آب مرغ

۳ قاشق چایخوری گراما ماسالا (ادویه هندی)

۴ قاشق چایخوری پودر گشنیز

یک قاشق چایخوری پودر فلفل هندی (یا قرمز)

یک قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی

نمک

طرز تهیه

۱- روغن را در تابه گودی داغ کنید. زیره‌های سبز را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا قهوه‌ای شوند.

۲- سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کاراملی شوند. گوجه‌فرنگی ریز شده را اضافه کنید و تا زمانی تفت دهید تا آب آن به طور کامل کشیده شود.

۳- گوشت چرخ‌کرده را داخل قابلمه بریزید، سس گوجه فرنگی آماده شده را روی آن بریزید.

۴- گراما ماسالا نوعی ادویه هندی است که فلفل قرمز، فلفل سفید، فلفل چیلی، زیره، زردچوبه، دارچین و پودر سیر در خود دارد. آن را به همراه پودر‌های فلفل و لوبیا قرمز داخل قابلمه بریزید. آب مرغ را اضافه کنید و آن را به مدت ۸ ساعت روی حرارت بسیار کم بپزید.

منبع:فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر