دشمن پنهان سلامت نسل‌های جدید!

یک مطالعه جدید اهمیت تغذیه سالم را در سال‌های اولیه زندگی کودک برای محافظت از آنها در برابر خطرات سلامتی آینده مانند دیابت و فشار خون بالا برجسته می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، این مطالعه نشان داد که کودکان از طریق رژیم غذایی که شامل آنچه مادر در دوران بارداری و شیردهی می‌خورد و همچنین غذای کودک در معرض مقادیر زیادی قند قرار می‌گیرند.

در این راستا، محققان دانشگاه کالیفرنیای جنوبی از یک آزمایش طبیعی در انگلستان، مربوط به جیره بندی مصرف شکر و شیرینی پزی بهره‌مند شدند که پس از جنگ جهانی دوم به مدت یک دهه ادامه یافت و در سال ۱۹۵۳ به پایان رسید.

در طول دوره جیره بندی، بزرگسالان معمولا هر هفته ۸ اونس شکر و ۱۲ اونس شیرینی در هفته مجاز بودند.

با پایان جیره بندی، این کشور شاهد افزایش فوری مصرف شکر بود که تقریبا یک شبه دو برابر شد.

محققان داده‌های بهداشتی افرادی را که ۱۰۰۰ روز اول پس از لقاح زندگی می‌کردند، در طول یا بعد از دوره جیره بندی تجزیه و تحلیل کردند.

نتایج نشان داد که قرار گرفتن در معرض جیره بندی قند در این دوره فواید سلامتی طولانی مدت دارد، زیرا خطر ابتلا به دیابت و فشار خون بالا در دهه‌های پنجاه و شصت به ترتیب حدود ۳۵ و ۲۰ درصد کاهش یافت.

شروع این بیماری‌ها برای دیابت چهار سال و برای فشار خون بالا دو سال به تأخیر افتاد.

محققان گزارش دادند که مصرف روزانه قند در بزرگسالان به شدت از ۴۱ گرم در سال ۱۹۵۳ به حدود ۸۰ گرم در سال ۱۹۵۴ افزایش یافته است. مصرف قند در کودکان پس از پایان جیره بندی بیش از دو برابر شد که بر سلامت دهان و دندان آنها تأثیر منفی گذاشت.

دکتر هیلدا مولرونی، استاد تغذیه و سلامت در دانشگاه متروپولیتن لندن، گفت: "این یک مقاله تحقیقاتی جالب است، به ویژه با توجه به افزایش فعلی مصرف قند در انگلستان و شیوع بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲ و فشار خون بالا. "تأثیر رژیم غذایی در رحم بر خطرات سلامتی طولانی مدت مدت مدت است که شناسایی شده است و مکانیسم‌های قابل قبولی برای توضیح این موضوع وجود دارد. "

"با مقایسه افرادی که در معرض خطر تنظیم قند در دوران بارداری و اوایل کودکی هستند و نیستند، تأثیر قابل توجهی مشاهده شد. "

این مطالعه در مجله Science منتشر شد.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری