۲۵درصد از روغن زیتون کشور در طارم تولید می‌شود

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم با اشاره به اینکه امسال پیش‌بینی می‌شود در حدود ۵۰ هزار تن محصول زیتون برداشت شود، گفت: پیش‌بینی می‌شود ۳ هزار و ۶۰۰ تن روغن‌زیتون استحصال شود که بیش از ۲۵ درصد از سهم تولید روغن‌زیتون کشور را شامل می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار،منوچهر یارمحمدی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم امروز با بیان اینکه در طارم ۱۸ هزار هکتار باغ زیتون وجود دارد که ۱۶ هزار هکتار آن باغات بارده است، اظهار داشت: از مجموع این سطح زیر کشت امسال پیش‌بینی می‌شود در حدود ۵۰ هزار تن محصول زیتون برداشت شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم اضافه کرد: از این مقدار برداشت زیتون ۳۰ هزار تن به‌صورت زیتون کنسروی و و ۲۰ هزار تن نیز به‌صورت زیتون روغنی برداشت می‌شود.
وی با بیان اینکه برداشت میوه روغنی از نیمه اول آبان‌ماه آغاز شده و تا اواسط آذرماه ادامه دارد، بیان داشت: حدود ۹ هزار نفر بهره‌بردار زیتون در سطح شهرستان مشغول فعالیت هستند و بیش از ۹۳ هزار و ۷۵ نفرروز مشغول برداشت این محصول هستند.
یارمحمدی افزود: پیش‌بینی می‌شود از این میزان زیتون روغنی ۳ هزار و ۶۰۰ تن روغن‌زیتون استحصال شود که بیش از ۲۵ درصد از سهم تولید روغن‌زیتون کشور را شامل می‌شود.
وی یادآور شد: کار استحصال روغن‌زیتون توسط ۱۷ واحد روغن‌کشی فعال در سطح شهرستان در حال انجام و روغن تولیدی علاوه بر مصرف خود استان به سایر استان‌های کشور صادر می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم بیان داشت: روغن‌زیتون به دلیل دارابودن مقادیر کافی و مناسب از اسید‌های چرب غیراشباع اولئیک و لینولئیک بهترین منبع تأمین انرژی برای افرادی که از ناراحتی‌های قلبی و عروقی رنج می‌برند محسوب شده و از بافته‌ای دستگاه گوارش محافظت نموده و در مقایسه با سایر چربی‌ها سهل‌الهضم می‌باشد و می‌تواند باعث کاهش کلسترول خون گردد و همچنین به دلیل مقادیر بالای ترکیبات فنلی و رنگیزه‌های گیاهی از ابتلا ء به انواع سرطان‌ها جلوگیری می‌کند.