قبل از جراحی غذا‌های چرب نخورید

به گزارش مجله خبری نگار به نقل از اینترستینگ انجینیرینگ، مطالعه جدید محققان دانشگاه ایالتی اوهایو نشان می‌دهد که خوردن رژیم غذایی پرچرب در روز‌های منتهی به جراحی می‌تواند پیامد‌های جدی روی حافظه و عملکرد شناختی داشته باشد. این تاثیر هم روی بزرگسالان و هم جوانان مشهود است.

نتایج نشان‌دهنده افزایش پاسخ التهابی در مغز است که در هفته‌ها پس از عمل می‌تواند اثرات ماندگاری داشته باشد.

این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف مکمل اسید چرب امگا ۳ به مدت یک ماه منتهی به عمل جراحی و قبل از رژیم غذایی ناسالم در پیشگیری از اختلالات حافظه موثر است.

«روث بارینتوس» نویسنده ارشد این مطالعه و تیمش بررسی کردند که چگونه رویداد‌های زندگی به التهاب در مغز کمک می‌کند. تحقیقات گسترده التهاب مزمن یا اولیه در مغز را با کاهش ذخیره شناختی مرتبط می‌داند.

این تیم دریافتند که TLR۴، یک گیرنده سیستم ایمنی، در التهاب مغز و مشکلات حافظه ناشی از جراحی و رژیم غذایی پرچرب نقش اساسی دارد. محققان می‌توانند با مسدود کردن مسیر TLR۴، از این اثرات منفی جلوگیری کنند.

علاوه بر این، این مطالعه نشان داد که مکمل امگا ۳ در کاهش التهاب و جلوگیری از مشکلات حافظه پس از جراحی موثر است.

این مطالعه تأثیر قابل توجه رژیم غذایی بر سلامت مغز را برجسته می‌کند و نشان می‌دهد که حتی مصرف کوتاه‌مدت غذا‌های پرچرب می‌تواند عملکرد شناختی را مختل کند، به‌ویژه زمانی که جراحی انجام می‌شود.
نتایج این مطالعه در مجله Brain, Behavior, and Immunity منتشر شده است.