به گزارش مجله خبری نگار،پرخوری یا کم خوری بعد از یک رویداد استرس زا (یا مجموعهای از رویدادهای استرس زا)، ممکن است توسط ترکیبی از عوامل فیزیولوژیکی و روانی هدایت شود.
به نقل از هاپکینز مدیسن، آیا تا به حال برایتان پیش آمده که بعد از یک روز کاری پر استرس، دوست داشته باشید که یک تکه کیک شکلاتی یا یک بسته چیپس بخورید؟ اگر چنین است، شما تنها نیستید. مطالعات نشان میدهد که رویدادهای استرس زا سیستمهای مرتبط با متابولیسم، شناخت و پاداش را فعال میکنند.
این بدان معناست که پرخوری یا کم خوری بعد از یک رویداد استرس زا (یا مجموعهای از رویدادهای استرس زا)، ممکن است توسط ترکیبی از عوامل فیزیولوژیکی و روانی هدایت شود.
مطالعات نشان میدهد که زنان با سطح استرس مزمن بالا تمایل به خوردن احساسی دارند. علاوه بر پاسخهای روانی به استرس، ممکن است پاسخهای فیزیولوژیکی نیز وجود داشته باشد.
در طول یک رویداد استرس زا، بدن کورتیزول ترشح میکند، هورمونی که به بدن کمک میکند از خود محافظت کند. با این حال، اگر سطوح کورتیزول برای مدت طولانی، مانند استرسهای مکرر و مداوم، افزایش یابد، میتواند منجر به افزایش مصرف غذا، ذخیرهسازی چربی و افزایش وزن شود.
بر اساس مطالعهای از دپارتمان روانپزشکی و علوم رفتاری جان هاپکینز، زمان بندی مصرف وعدههای غذایی ممکن است در اشتها و پاسخهای هورمونی روده به چالشهای غذایی و استرس نقش داشته باشد. (یک چالش در مطالعات تحقیقاتی برای مشاهده نحوه واکنش افراد به غذاها یا عوامل استرس زا استفاده میشود.)
این مطالعه نشان داد که بعدازظهر یا عصر ممکن است دوره پرخطری برای پرخوری باشد، به ویژه زمانی که با قرار گرفتن در معرض استرس همراه شود. این بدان معنی است که رفت و آمد به خانه یا وعده عصرانه شما ممکن است دوره زمانی باشد که احتمال پرخوری کردن در آن بیشتر از زمانهای دیگر است.
برای کمک به جلوگیری از افزایش این شانس، به عادات میان وعده بعد از یک روز کاری طولانی توجه کنید تا از افزایش وزن جلوگیری کنید. سعی کنید تنقلات را از قبل تهیه کنید تا اندازه وعده غذایی را کنترل کنید یا حتی از یک مجله غذایی برای ردیابی آنچه میخورید، چه مقدار و چه زمانی میخورید، استفاده کنید.
۱. خوردن آگاهانه را تمرین کنید: بدانید که هوس پرخوری شما ممکن است نتیجه یک رویداد استرس زا باشد و سپس از خود بپرسید که آیا واقعا گرسنه هستید؟ چند دقیقه قبل از خوردن غذا صبر کنید.
۲. گزینههای سالم تری پیدا کنید: اگر هنوز احساس نیاز به خوردن یک میان وعده دارید، گزینهای با کالری و چربی کمتر نسبت به آنچه قبلا انتخاب کرده اید در نظر بگیرید. مانند:
یک خوراکی شیرین و سالم نوش جان کنید: یک سیب را خرد کنید و روی آن مقداری کره آجیل بمالید. ترکیب کربوهیدرات ها، پروتئین و چربیهای سالم باید به کاهش اشتها و رفع نیاز شما به یک شیرینی کمک کند.
یک خوراکی خوش طعم امتحان کنید: اضافه کردن هوموس به تخم مرغ را در نظر بگیرید تا یک میان وعده کم کالری و پروتئین بالا داشته باشید.
۳. اندازه قسمت را بررسی کنید: به جای اینکه تمام بسته خوراکی را با خود ببرید، مقداری به اندازه میان وعده را در بشقاب خود قرار دهید. بسته را بررسی کنید تا ببینید اندازه یک وعده چقدر است و سعی کنید به آن پایبند باشید.
زمانی که تغییراتی در رژیم غذایی خود ایجاد میکنید، همیشه ایده خوبی است که با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.