کد مطلب: ۵۴۵۷۰۰
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۲۵ آذر ۱۴۰۲ - ۱۹:۱۵

دستور پخت نان مفید و بدون کالری گندم سیاه

دستور پخت نان مفید و بدون کالری گندم سیاه
این نان بر خلاف نان‌های فروشگاهی که در اصل کالری خالی دارند، سرشار از پروتئین و فیبر بسیار است و فاقد دانه یا غله است. این نان حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و B۶ و مواد معدنی همچون آهن، منیزیم، فسفر، روی، مس و منگنز است.

به گزارش مجله خبری نگار، طرز تهیه آن بسیار آسان، بسیار سیر کننده و به راحتی با هر نوع غذایی خورده می‌شود.

نکته: برای صرفه جویی در وقت، می‌توانید برای ترکیب مواد اولیه از از غذاساز استفاده کنید. در این صورت، نیازی به خرد کردن گردو نیست. 

.

مواد لازم: 

*۱ لیوان آرد گندم سیاه
*۱ لیوان گردو
*½ لیوان تخمه آفتابگردان
*½ لیوان دانه کدو تنبل
*۱ لیوان آب
*۳ قاشق غذاخوری دانه چیا
*۳ قاشق غذاخوری پوسته پسیلیوم
*۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب
*۱ قاشق غذاخوری ملاس سیاه
*۱ قاشق چای خوری پودر سودا (جوش شیرین)
*½ قاشق چای خوری نمک 

اطلاعات تغذیه‌ای برای هر قسمت 

*۲۴۰ کالری در هر برش
*پروتئین ۸٫۱ گرم
*کربوهیدرات ۲۶٫۴ گرم
*چربی ۱۴٫۷ گرم
*فیبر ۱۳٫۹ گرم
*کلسیم ۹۱ میلی گرم
*آهن ۳ میلی گرم 

طرز تهیه: 

گردو‌ها را درون یک کیسه پلاستیکی ریخته و با استفاده از یک قاشق آن‌ها را خرد کنید.
تمام مواد خشک را داخل یک ظرف ریخته و مواد دیگر مانند ملاس سیاه، سرکه سیب و ۱ لیوان آب را در ظرفی دیگر و خوب هم بزنید سپس مایع را داخل ظرف مواد خشک ریخته و تمامی مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
خمیر بدست آمده را به مدت ۴۵ دقیقه کنار بگذارید تا دانه‌های چیا و پسیلیوم رطوبت را به خوبی جذب کنند. این کار به خمیر خاصیت ارتجاعی می‌دهد.
درون یک ظرف مخصوص فر را با کاغذ روغنی پوشانده و سپس خمیر را داخل آن منتقل کنید. با استفاده از دست یا قاشق روی خمیر را صاف و یکدست کنید.
ظرف را در طبقه وسط فر قرار داده و دمای آن را روی درجه سانتیگراد تنظیم کنید. ۶۰ دقیقه صبر کنید تا بپزد. حداقل ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا خنک شود و پس از آن آماده سرو است.  

.

.

 

.

 منبع:مانکن

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: آرد گندم تخمه آفتابگردان
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
اعتیاد به «سیری فوری»!
اعتیاد به «سیری فوری»!
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
ایرن زبان به ما خیلی چیزها می‌گوید؟!
ایرن زبان به ما خیلی چیزها می‌گوید؟!
اعتیاد به «سیری فوری»!
چرا باران را وِل کردیم؟
چرا برخی از آقایان هنوز در سی چهل سال گذشته زیست می‌کنند؟
ایرن زبان به ما خیلی چیزها می‌گوید؟!
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۷.۹۴°
      كمينه :۳۰.۶°
      بیشینه :۳۰.۶°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۲
      وضعيت :نيمه ابري
      سرعت باد :۳.۹۷ km/h
      رطوبت :۸%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۵:۵۹
      غروب آفتاب:۱۹:۱۵:۲۰
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث