به گزارش مجله خبری نگار، مصرف کره بادام زمینی موجب کاهش احتمال سرطان سینه، چربی سوزی قوی شکم و پهلو، کاهش سطح استرس، بالا بردن قدرت حافظه و یادگیری، کنترل فشار خون، کاهش ریسک ابتلا به دیابت و همچنین خواب راحت میشود.
کره بادام زمینی شامل ۱۹۰ کالری در هر ۲ قاشق غذاخوری، با ۱۶ گرم چربی، ۸ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر و ۷ گرم پروتئین است. کره بادام زمینی سرشار از چربیهای سالم، فولات، پتاسیم، ویتامین E و ویتامینهای B است.
اطلاعات تغذیه زیر توسط سازمان غذا و کشاورزی ایالات متحده برای ۲ قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) کره بادام زمینی با نمک اضافه شده ارائه شده است.
کالری ۱۹۰
چربی ۱۶ گرم
سدیم ۱۳۶ میلی گرم
کربوهیدرات ۸ گرم
فیبر ۲ گرم
شکر ۳ گرم
پروتئین ۷ گرم
خاصیت کره بادام زمینی به مواد مغذی تشکیل دهندهی آن برمیگردد. این کره محبوب و پرطرفدار دارای مواد مغذی زیر است:
آنتیاکسیدان مورد نیاز روزانه بدن که از سلولها در برابر استرس محافظت میکند.
منیزیم برای عملکرد بهتر عضلات مفید بوده و سلامت قلب را تضمین میکند.
این ماده معدنی برای سلامت سلولهای جدید بدن ضروری است.
مس برای تولید سلولهای قرمز خون و سیستم ایمنیِ بدنتان اهمیت فراوان دارد.
برای سلامت استخوانها و دندانهایتان مورد نیاز است.
یکی از اعضای خانواده ویتامین B است که غذا را به انرژی تبدیل میکند و برای سلامت اعصاب و سیستم گوارش هم مهم است.
یکی دیگر از خواص کره بادام زمینی این است که برای عملکرد طبیعی مغز و فعالیت سیستم عصبی در بدن لازم است.